Banana Storage Tips: केला एक ऐसा फल है जिसे बारहमासी खायी जाता है। यही वजह है कि अक्सर घरों में केले स्टोर कर लिए जाते हैं। बारिश के दिनों में केले जल्द खराब होने का खतरा रहता है। केले अगर ठीक ढंग से स्टोर न किए जाएं तो ये परेशानी बढ़ जाती है और केले जल्द खराब हो जाते हैं।
नमी और उमस के कारण केले जल्दी पक जाते हैं और खराब हो जाते हैं। लेकिन चिंता न करें, यहां कुछ आसान टिप्स दिए गए हैं जिनकी मदद से आप बारिश के मौसम में भी अपने केले को लंबे समय तक ताज़ा रख सकते हैं।
केले स्टोर करने के ट्रिक्स
अलग-अलग स्टोर करें: केले को कभी भी अन्य फलों के साथ एक साथ न रखें। अन्य फल इथाइलीन गैस छोड़ते हैं जो केले को जल्दी पकने का कारण बनती है। केले को अलग से एक कटोरे या टोकरी में रखें।
ठंडी जगह पर रखें: केले को कमरे के तापमान पर न रखें, क्योंकि गर्मी के कारण वे जल्दी पक जाते हैं। केले को किसी ठंडी और सूखी जगह पर रखें, जैसे कि किचन का काउंटर या रेफ्रिजरेटर।
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पन्नी में लपेटें: केले को पन्नी में लपेटकर रखने से केले के जल्द पकने की गति को धीमा किया जा सकता है। पन्नी केले को नमी और हवा से बचाती है। इससे केले देर से पकते हैं।
स्टेम को नुकसान न पहुंचाएं: केले का स्टेम बहुत संवेदनशील होता है। स्टेम को किसी भी तरह का नुकसान पहुंचाने से केला जल्दी खराब हो जाता है। केले को हमेशा स्टेम से पकड़ें और स्टेम को किसी भी चीज़ से न टकराएं।
पके हुए केले को अलग रखें: आपके पास अगर कुछ केले पहले से ही पके हुए हैं तो उन्हें बाकी केलों से अलग रखें। पके हुए केले बाकी केलों को भी जल्दी पकने का कारण बन सकते हैं।
अतिरिक्त टिप्स
केले को फ्रिज में न रखें: केले को फ्रिज में रखने से उनकी त्वचा काली पड़ जाती है, लेकिन अंदर का गूदा खराब नहीं होता है। अगर आप चाहते हैं कि केले का गूदा भी खराब न हो तो उन्हें पन्नी में लपेटकर फ्रिज में रखें।
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केले को जमे हुए रखें: अगर आपके पास बहुत सारे केले हैं और आप उन्हें लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं तो आप उन्हें फ्रीज में भी रख सकते हैं। फ्रीज करने से पहले केले को छीलकर स्लाइस कर लें और उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रख दें।