Murmura Dosa Recipe: मुरमुरे से बनने वाली भेल का स्वाद तो सभी ने चखा है। लेकिन क्या आपने कभी मुरमुरे (लाई) से बनने वाले डोसे को खाया है। साउथ इंडियन फूड डोसा को सिर्फ दक्षिण भारत ही नहीं बल्कि पूरे देश के कोने-कोने में पसंद किया जाता है। यही कारण है कि लोग कई प्रकार से डोसा बनाने लगे है। इन्हीं में से एक वैरायटी मुरमुरा डोसा भी है, जो खाने में बेहद टेस्टी और हेल्दी होता है। जिसे आप मात्र 15 मिनट के अंदर बनाकर तैयार कर सकते हैं।
यदि आपके घर में कभी अचानक मेहमान आ जाएं और आपको कुछ समझ नहीं आ रहा हो कि आखिर क्या बनाया जाएं, तब उस स्थिति में झटपट इंस्टेंट मुरमुरा डोसा बनाकर सर्व किया जा सकता है। इसका स्वाद काफी टेस्टी लगता है। एक बार इस रेसिपी को ट्राई करने पर आपके घर आएं मेहमान इसे बार-बार मांगेंगे। आइए जानें इंस्टेंट मुरमुरा डोसा बनाने की आसान रेसिपी...
Murmura Dosa Recipe: सामग्री
- मुरमुरा
- दही
- पानी
- बेसन
- एक चम्मच मैदा
- चीनी
- बेकिंग सोडा
- नमक
- तेल
- सूजी
Murmura Dosa Recipe: रेसिपी
- इंस्टेंट मुरमुरा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मुरमुरा को डालें। फिर इनमें एक कप दही को मिक्स करें और 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि आपेक मुरमुरा मुलायम हो जाएं।
- अब इस मुरमुरे को मिक्स में ग्राइंड कर लें। फिर इसमें स्वादनुसार नमक, चीनी, 1 कप मैदा, 1 कप बेसन और 1 कप दही में सूजी को मिक्स करके इसमें डालें और अच्छे से मिक्सी में पीस लें।
- अब आपका एक खिक बैटर बनकर तैयार है। इसके बाद गैस पर डोसा तबा रखकर गर्म करें और थोड़ा सा तेल लगाएं। फिर इस बैटर को इस तबे पर अच्छे डालें।
- स्लो फ्लैम पर इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। इसी प्रकार बाकी सभी डोसा को तैयार करें।
- अब आपका इंस्टेंट मुरमुरा डोसा बनकर तैयार है। नारियल की चटनी या सोस के साथ आनंद लें।