Matar murshroom Recipe: मशरूम और मटर दोनों में ही ढेरों पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते है। ये दोनों ही सब्जियां खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिहाज से भी बहुत बढ़िया होती है। ऐसे में आज हम आपको मटर और मशरूम से बनने वाली बेहद ही टेस्टी और हेल्दी सब्जी बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप लंच या डिनर के समय बनाकर सर्व कर सकते है। आइए सीखें मटर मसाला मशरूम बनाने की आसान रेसिपी...
Matar murshroom: सामग्री
- मटर
- मशरूम
- तेल
- जीरा
- नमक
- हरी मिर्च
- हरी धनिया
- कसूरी मेथी
- धनिया पाउडर
- गरम मसाला
- हल्दी पाउडर
- दही
- प्याज
- लहसुन
- टमाटर
Matar murshroom: आसान रेसिपी
- मशरूम मटर बनाने के लिए ससे पहले एक कटोरे में मशरूम को लेकर उसमें 1 कप दही लाल मिर्च, नमक और हल्दी पाउडर डालकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- तब तक प्रेशर कुकर में तेल को गर्म करके जीरा-खड़ा मसाला चटका लें और उसमें बारीक कटे हुओ प्याज को मिक्स करें।
- इस तब तक भूने जब तक प्याज सुनहरी भूरी न हो जाएं और फिर इसमें 4-5 लहसुन और कटे टमाटर-हरी मिर्च को डालें। अब इन सबको को मिक्स करके कुकर में एक सीटें लगा लें।
- कुकर ठंडा होने पर इसे अच्छे से मैश कर लें। फिर इसमें सभी सूखे मसाले हल्दी-धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक गरम मसाला को मिक्स करें।
- 2-4 मिनट तक पकाएं और जब तेल अलग होने लगें तब इसमें मटर और मशरूम को मिक्स करें।
- 2-3 मिनट तक इन्हें पकाएं और फिर पानी डालकर 2-3 सीटे लगा लें। अब आपका मसालेदार मटर मशरूम बनकर तैयार है। गर्मागरम रोटी या पराठे के साथ लुफ्त उठाएं।