31 May 2024
फोटो क्रेडिट: (Google)
आजकल कई लोग बबल टी पीना पसंद करते हैं। लेकिन कुछ लोग इसके बार में भी नहीं जानते होंगे।
इस चाय की शुरुआत ताइवान से हुई थीं। लेकिन आज दुनियाभर में काफी फेमस हो गया है।
इसे ट्राई करने के लिए आपको किसी महंगे कैफे में जाने की जरूरत नहीं है। बल्कि आप घर पर भी बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी...
बबल टी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में पानी रखें और उसमे टेपिओका बॉल्स को डालकर उबालें। जब ये फूल जाएं तो गैस बंद कर दें और दूसरी तरफ पैन में पानी डालकर चाय की पत्ती को उबाल लें।
अब चाय छानकर ठंडा हो जाने दें और फिर इस चाय को फ्रिज में रख दें। इसके बाद टैपिओका बॉल्स को ठंडे पानी से धोकर हल्के हाथों से निचोड़ लें।
ध्यान रहे, ये ना ही ये पैन में चिपके और न ही मैश हो। अब इन बॉल्स को एक बाउल में निकाल लें और फिर इन पर ब्राउन शुगर या शहद डालकर मिक्स करें।
अब सर्विंग गिलास में टेपिओका के बॉल्स के साथ शुगर सीरप डालें। इसके बाद चाय और ठंडा दूध डालकर मिक्स कर लें। बस आपका तैयार है आपकी बबल टी। आइस क्यूब्स डालकर ठंडा-ठंडा इसे सर्व करें।