02 Sep 2024
कई बार लोग डिनर में हल्का फूड खाना पसंद करते हैं। लाइट डिनर करने से आपको नींद अच्छी आएगी और हेल्थ भी सेहतमंद बनी रहेगी।
खिचड़ी खाने के शौकीन लोग डिनर में चावल या दाल की खिचड़ी खाना बहुत पसंद करते हैं। ऐसे में आप मूंग दाल की खिचड़ी जरूर ट्राय करें। इसे कैसे बनाना है, जानिए रेसिपी।
सामग्री- मूंग दाल, पानी, चावल, टमाटर, मिर्च, प्याज, हींग, अदरक, बारीक कटा लहसुन, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा, राईं
रेसिपी- सबसे पहले मूंग दाल और चावल को अच्छे से धोकर करीब 30-40 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- अब एक प्रेशर कुकर में तेल डालकर इसमें जीरा, राईं प्याज, मिर्च व अन्य सूखे मसाले मिलाकर भूनें। अब इसमें चावल और दाल डालें।
- मसाले में चावल-दाल को भूनें और गरम मसाला डालकर इसमें खिचड़ी की कंसिस्टेंसी के मुताबिक पानी डालें। 2 से 3 सीटी आने तक पकने दें।
- पूरी तरह से गैस निकल जाने के बाद ढक्कन खोलें और हरी धनिया से गार्निश करें।