Banana Storage: केला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है, जिसे हम अक्सर नाश्ते में या स्नैक के रूप में खाते हैं। यह फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स का बेहतरीन स्रोत है और हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हालांकि, केले की सेल्फलाइफ बहुत कम होती है, और यह जल्दी पककर खराब हो जाता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि हम केले को सही तरीके से स्टोर करें, ताकि इसे अधिक समय तक ताजे रखा जा सके।
यदि आप केले को लंबे समय तक ताजे रखना चाहते हैं, तो इसके लिए कुछ आसान और प्रभावी तरीके हैं जिन्हें अपनाकर आप केले की ताजगी और स्वाद बनाए रख सकते हैं। सही तरीके से केले को स्टोर करने से न केवल उनके पोषक तत्वों का संरक्षण होता है, बल्कि उनका स्वाद और गुणवत्ता भी बरकरार रहती है।
केले स्टोर करने के 6 तरीके
केले को अलग-अलग लटकाकर रखें
केले का एक खास तरीका है उन्हें एक साथ एक जगह रखने के बजाय अलग-अलग लटकाकर रखना। केले में गैस एथिलीन का उत्पादन होता है, जो उन्हें जल्दी पकाने का कारण बनता है। यदि आप केले को एक-दूसरे से अलग करके लटकाकर रखें तो यह गैस एक स्थान पर इकट्ठी नहीं होगी और केले धीरे-धीरे पकेंगे। इसके लिए आप केले के गुच्छे को एक हैंगर या केले के लटकने वाले स्टैंड पर लटका सकते हैं। इस तरीका से केले लंबे समय तक ताजे रहते हैं।
केले के डंठल को प्लास्टिक रैप से लपेटें
केले के डंठल के हिस्से से एथिलीन गैस का ज्यादा उत्सर्जन होता है, जिससे केले जल्दी पकते हैं। इसलिए, आप केले के डंठल को प्लास्टिक रैप या अल्युमिनियम फॉयल से लपेट सकते हैं। इससे एथिलीन गैस का उत्सर्जन कम होता है और केले अधिक समय तक ताजे रहते हैं। यह तरीका खासकर तब उपयोगी होता है जब आप केले को कई दिनों तक फ्रेश रखना चाहते हैं।
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केलों को फ्रिज में रखें
जब केले पूरी तरह से पके हुए हों और आप उन्हें कुछ दिन और ताजे रखना चाहते हों, तो आप उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। हालांकि, केले की बाहरी त्वचा का रंग काला हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि केले खराब हो गए हैं। फ्रिज में रखने से केले का गूदा ताजगी से भरा रहता है और वह लंबे समय तक खाने योग्य बने रहते हैं।
केलों को काटकर फ्रिज में रखें
यदि आप केले को लंबे समय तक फ्रेश रखना चाहते हैं, तो एक और तरीका यह है कि आप केले को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटकर फ्रिज में रखें। इससे आप केले के टुकड़े कई दिनों तक ताजे रख सकते हैं। आप इन टुकड़ों को एयरटाइट कंटेनर में या फिर जिप लॉक बैग में रख सकते हैं। आप इन केले के टुकड़ों का इस्तेमाल स्मूदी या फल सलाद में कर सकते हैं।
केलों को सफेद पेपर या नैपकिन में लपेटें
केलों को ताजे रखने का एक और तरीका यह है कि आप उन्हें सफेद पेपर या नैपकिन में लपेटकर रखें। यह न केवल केले की ताजगी बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि इससे केले का आकार भी ठीक रहता है और यह जल्दी खराब नहीं होते। इस तरीके से केले को एक ठंडी जगह पर रखें ताकि वह ज्यादा जल्दी न पके।
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केलों को किसी ठंडी जगह पर रखें
केले को रखने के लिए सही जगह का चुनाव भी बहुत जरूरी है। केले को ठंडी और शुष्क जगह पर रखें। यदि केले को बहुत गर्म या धूप वाली जगह पर रखा जाता है, तो वे जल्दी पकते हैं और उनकी ताजगी खत्म हो जाती है। सबसे अच्छा तरीका यह है कि केले को किचन के किसी ठंडी और हवादार जगह पर रखें।