Dry Fruits: ड्राई फ्रूट्स शरीर के लिए बेहद लाभकारी होते हैं, ये हम सभी जानते हैं। सूखे मेवे स्वादिष्ट होने के साथ ही पोषण से भरपूर होते हैं जो कि शरीर को बड़े लाभ प्रदान करते हैं। हालांकि, बहुत से लोग ड्राई फ्रूट्स को खाने का सही तरीका अब तक नहीं जानते हैं। ड्राई फ्रूट्स को सीधे खाने वालों की कमी नहीं है, जबकि सूखे मेवे पानी में भिगोकर खाने की एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं।
ड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन इन्हें सही तरीके से खाने से इनके फायदे और बढ़ जाते हैं। आप अगर ड्राई फ्रूट्स का पूरा लाभ उठाना चाहते हैं तो इन्हें सही तरीके से खाना शुरू कर दें। आइए जानते हैं ड्राई फ्रूट्स खाने का सही तरीका।
ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाएं
क्यों: ड्राई फ्रूट्स में फाइटिक एसिड होता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डाल सकता है। भिगोने से यह एसिड निकल जाता है और पोषक तत्व आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।
कैसे: रात को सोने से पहले ड्राई फ्रूट्स को पानी में भिगो दें और सुबह उठकर छिलका उतारकर खाएं।
कब खाएं
सुबह: सुबह खाली पेट ड्राई फ्रूट्स खाने से शरीर को दिनभर के लिए ऊर्जा मिलती है।
दोपहर: दोपहर के नाश्ते में भी ड्राई फ्रूट्स खा सकते हैं।
शाम: शाम को हल्का नाश्ता करने के लिए भी ड्राई फ्रूट्स एक अच्छा विकल्प हैं।
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कितनी मात्रा में खाएं
एक मुट्ठी: सामान्यतया एक मुट्ठी ड्राई फ्रूट्स एक दिन के लिए पर्याप्त होते हैं।
व्यक्तिगत जरूरतें: आपकी उम्र, लिंग और शारीरिक गतिविधि के आधार पर मात्रा में थोड़ा बदलाव किया जा सकता है।
कौन से ड्राई फ्रूट्स खाएं
बादाम: कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर, हड्डियों और मांसपेशियों के लिए अच्छा।
अखरोट: ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, दिमाग के लिए अच्छा।
काजू: प्रोटीन और जिंक से भरपूर, इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।
किशमिश: आयरन से भरपूर, एनीमिया से बचाता है।
खजूर: ऊर्जा का अच्छा स्रोत, पाचन में मदद करता है।
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अन्य टिप्स
मिश्रण बनाएं: आप विभिन्न प्रकार के ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर एक मिश्रण बना सकते हैं।
दही के साथ खाएं: दही के साथ ड्राई फ्रूट्स खाने से पाचन बेहतर होता है।
स्मूदी में मिलाएं: आप ड्राई फ्रूट्स को स्मूदी में मिलाकर भी पी सकते हैं।
गर्म तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स: गर्म तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स जैसे कि बादाम, काजू को भिगोकर ही खाना चाहिए।
कौन नहीं खा सकता
डायबिटीज के मरीज: डायबिटीज के मरीजों को ड्राई फ्रूट्स खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
मोटापे से पीड़ित लोग: मोटापे से पीड़ित लोगों को ड्राई फ्रूट्स की मात्रा को नियंत्रित करना चाहिए।
(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)