Aate Ka Halwa: आटे का हलवा बेहद स्वादिष्ट लगता है। मीठा खाने के शौकीन आटे का हलवा बड़े चाव से खाते हैं। अगर समझ नहीं आ रहा है कि मीठे में क्या बनाएं तो आटे का हलवा एक पारंपरिक और आसान स्वीट डिश है। कई बार अचानक कोई गेस्ट आ जाए तो उनके लिए आप टेस्टी आटे का हलवा बनाकर परोस सकते हैं।
बड़ों के साथ बच्चों को भी आटे के हलवे का स्वाद पसंद आता है। गर्मागर्म आटे का हलवा खाया जाए तो इसका टेस्ट और भी बेहतरीन लगता है। आइए जानते हैं आटा हलवा बनाने का तरीका।
आटा हलवा के लिए सामग्री
1 कप गेहूं का आटा
1/2 कप घी
1 कप चीनी
2 कप पानी
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1/4 चम्मच केसर (दूध में भिगोकर)
सूखे मेवे (काजू, बादाम, किशमिश) - सजाने के लिए
आटा हलवा बनाने की विधि
घी गरम करें: एक कड़ाही में घी गरम करें।
आटा भूनें: गरम घी में आटा डालकर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें। आटा भूनते समय ध्यान रखें कि यह जल न जाए।
इसे भी पढ़ें: Paneer Pasanda Recipe: धनतेरस डिनर के लिए बनाएं पनीर पसंदा, लाजवाब स्वाद की सभी करेंगे तारीफ
चीनी और पानी डालें: भूने हुए आटे में चीनी और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पकाएं: मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि सारा पानी सूख न जाए और हलवा गाढ़ा न हो जाए।
मसाले डालें: इसमें इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सजाएं: गैस बंद कर दें और सूखे मेवों से गार्निश करें।
इसे भी पढ़ें: Suji Chakli Recipe: सूजी से बनाएं टेस्टी चकली, दिवाली स्नैक्स के लिए है एकदम परफेक्ट; सीखें रेसिपी
कुछ अतिरिक्त सुझाव
आप अपनी पसंद के अनुसार दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप ज्यादा मीठा हलवा पसंद करते हैं तो चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
आप हलवे में अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे डाल सकते हैं।
गरमागरम हलवा सर्व करें।