Besan Cheese Toast Sandwich: अक्सर बच्चे बाहर का स्ट्रीट फूड खाने की जिद्द करते हैं। लेकिन बाहर का खाना सेहत के लिए नुकसान दायक होता है। ऐसे में आप घर पर बेसन चीज़ टोस्ट सैंडविच बनाकर बच्चों को खुश कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
सामग्री
- 1 कप बेसन
- ¼ कप दही/दही
- आवश्यकतानुसार पानी
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
- ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
- ¼ चम्मच गरम मसाला
- ½ चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच अजवायन/ अजवायन
- 2 बड़े चम्मच तिल
- 1 हरी मिर्च
- 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- नमक स्वाद अनुसार
स्टफिंग की सामग्री
- 50 ग्राम पनीर
- 3 क्यूब चीजं
- 3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच चाट मसाला
- स्वाद अनुसार नमक
स्टफिंग बनाने की विधि
- बेसन चीज़ टोस्ट सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले 50 ग्राम पनीर लें और उसे ग्रेट कर लें।
- साथ ही इसमें चीज़ को भी ग्रेट कर लें। अब इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ प्याज, काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला, स्वाद अनुसार नमक डालकर सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
बैटर बनाने का तरीका
- बैटर के लिए बेसन लें। उसमें ¼ कप दही डालें और थोड़ा पानी डालकर मिक्स करें।
- फिर इसमें ¼ लाल मिर्च पाउडर, ¼ चम्मच हल्दी पाउडर, ¼ गरम मसाला, ¼ चम्मच जीरा पाउडर, ¼ चम्मच अजवायन, कटी हुई हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें।
- साथ ही इसमें कटा हुआ टमाटर, बारीक कटी हुई धनिया पत्ति और स्वादानुसार नमक डालें। अब इन सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें।
- बैटर तैयार करने के बाद ब्रेड को बैटर में डूबोए और किसी पैन या तवे पर सेंक लें।
- फिर ब्रेड के ऊपर से हरी चटनी और सॉल लगाएं। इसके बाद पनीर और चीज़ से तैयार फीलिंग को ब्रेड के ऊपर रखें और तेव अच्छी तरह से सेंक लें। बस आपकी गर्मागर्म बेसन चीज़ टोस्ट सैंडविच तैयार है। इसका आनंद लें।