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Dahi Ke Kebab Recipe: शाम के नाश्ते में बच्चों से लेकर बड़े तक कुछ चटपटा और स्पाइसी खाने के लिए ढंढूते हैं। ऐसे में आज हम आपको एक खास स्नैक की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिस डिश को आप चाय के साथ शाम के नाश्ते में परोस सकती हैं। शाम के स्नैक में आप दही के कबाब बना सकती हैं। ये डिश खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में भी काफी आसान है। इस डिश को आप घर मेहमानों को भी बनाकर खिला सकती हैं। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी..
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दही के कबाब बनाने की सामग्री
- 1/2 कप हंग कर्ड (चक्का दही)
- 1 1/4 कप कसा हुआ पनीर
- 1/2 कप तले हुए प्याज
- 3 बड़े चम्मच कटे हुए काजू
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- 5 बड़े चम्मच ब्रेड क्रंब्स
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
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दही के कबाब बनाने का तरीका
- दही के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप हंग कर्ड लें। उसमें कसा हुआ पनीर मिक्स करें।
- साथ ही उसमें फ्राई किया हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ धनिया, लहसुन और अदरक का पेस्ट, 5 बड़े चम्मच ब्रेड क्रंब्स, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला, थोड़ा-सा इलाइची पाउडर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ प्याज, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स करें।
- अब तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोल आकार में लोई लें और हाथों से दबाकर उसकी टिक्की तैयार कर लें।
- फिर इन तैयार टिक्की को ब्रेड क्रंब्स में लपेट लें और तेल में फ्राई कर दें। बस आपका टिक्की तैयार है इसे गर्मागर्म सर्व करें।
