Bread Halwa Recipe: बहुत से लोग ब्रेकफास्ट में ब्रेड खाते हैं। इसके अलावा ब्रेड से कई तरह के टेस्टी स्नैक्स भी बनाए जाते हैं। ब्रेड से स्वादिष्ट हलवा भी बनाया जाता है जिसे काफी पसंद किया जाता है। आपने आटे, सूजी, गाजर समेत ढेरों वैराइटीज के हलवे खाए होंगे। ब्रेड का हलवा इन सभी के स्वाद को टक्कर देता नजर आता है। आसानी से तैयार होने वाला ब्रेड का हलवा किसी भी वक्त बनाकर खाया जा सकता है। इसे बेहद कम वक्त में बना सकते हैं।
आप अगर मीठा खाने के शौकीन हैं और कुकिंग के लिए नई-नई रेसिपीज की तलाश भी करते हैं तो इस बार ब्रेड का हलवा बना सकते हैं। ब्रेड हलवा का स्वाद घर के सभी सदस्यों को बेहद पसंद आएगा। आइए जानते हैं ब्रेड हलवा बनाने का तरीका।
ब्रेड हलवा बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड स्लाइस - 5-7
दूध - 1 कप
काजू - 1 टेबलस्पून
किशमिश - 1 टेबलस्पून
इलायची पाउडर - 1/4 टी स्पून
देसी घी - 3-4 टेबलस्पून
चीनी - 1/4 कप (स्वादानुसार)
ब्रेड हलवा बनाने का तरीका
स्वादिष्ट ब्रेड हलवा बनाना काफी आसान है और इसे तैयार करने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है। ब्रेड हलवा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को लेकर उनके किनारे काटकर अलग कर दें। इसके बाद ब्रेड के हाथों से छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ लें। अब एक कड़ाही में देसी घी डालकर गर्म करें। जब घी गर्म होकर पिघल जाए तो उसमें काजू और किशमिश डालकर कुछ देर तक भूनें। काजू सुनहरे हो जाने के बाद दोनों को एक बाउल में निकालकर अलग रख दें।
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अब कड़ाही में थोड़ा सा घी और डालें और ब्रेड के टुकड़ों को डालकर तब तक चलाते हुए भूनें जब तक ब्रेड सुनहरी होकर क्रिस्पी न हो जाए। इसके बाद कड़ाही में एक कप दूध डालें और तब तक उबालें जब तक ब्रेड नरम न हो जाए। इसके बाद ब्रेड के टुकड़े ठीक ढंग से स्टियर कर मैश कर लें।
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अब ब्रेड और दूध को तब तक पकाएं जब तक घी कड़ाही के किनारे पर अलग होता न दिखाई देने लगे। इसके बाद हलवे में स्वादानुसार चीनी मिलाएं और हलवा पकने दें। थोड़ी देर हलवा पकाने के बाद उसमें फ्राइड काजू, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें। इसके बाद गैस बंद कर दें। स्वाद से भरपूर ब्रेड हलवा बनकर तैयार हो चुका है। इसे गर्मागर्म सर्व करें।