Cheesy Kachori Recipe: अक्सर बच्चे वीकेंड पर टेस्टी और कुछ अलग खाने की जिद्द करते हैं और आप भी पास्ता, बर्गर बनाकर बोर हो चुकी हैं। लेकिन समझ नहीं आ रहा है कि क्या बनाएं, तो आज हम आपको स्वादिष्ट डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे आप अपने बच्चों को खुश कर सकती हैं।
आप वीकेंड पर बच्चों के लिए स्टफ्ड चीज़ कचौड़ी ट्राई कर सकती हैं। इसे बनाना भी बेहद आसान है और इसे खाने के बाद बच्चे हर बार फरमाइश करेंगे। इतना ही नहीं, यह बड़ों को भी काफी पसंद आएगा।
सामग्री
- 2-3 बड़े चम्मच चीजी गार्लिक मेयो
- 1 कप हरी मटर
- 2 मीडियम आलू
- 1½ कप मैदा
- स्वादानुसार नमक
- 4 बड़े चम्मच बटर स्प्रेड
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- ½ इंच अदरक
- 2 हरी मिर्च
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- सर्व के लिए हरी चटनी
बनाने का तरीका
- स्टफ्ड चीज़ कचौड़ी बनाने के लिए सहसे पहले मैदा लें। उसमें नमक और बटर स्प्रेड मिलाकर एक सख्त आटा गूंथ लें।
- फिर उसे साइड में ढककर रखें। दूसरी तरफ, एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें।
- उसमें बटर स्प्रेड डालें। फिर इसमें जीरा, अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें।
- इसके बाद इसमें मटर, नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला पाउडर डालकर मिक्स करें।
- अब कुछ देर पकाएं। फिर उसमें आलू डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रखें। फिर उसमें चीजी गार्लिक मेयो डालकर मिलाएं।
- इसके बाद आटे की लोइयों को थोड़ा फैलाएं। फिर उसमें आलू और मटर का मिश्रण डालकर बंद करें।
- इसके बाद इसे थोड़ा बेलकर तैयार करें। अब पैन गर्म करें।
- उसमें तैयार कचौड़ियों को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- आप चाहे तो 180 डिग्री पर प्रीहीट एयर फ्रायर में भी इसे फ्राई कर सकते हैं।
- बस तैयार कचौड़ी को हरी चटनी के साथ आनंद लें।