How to Make Kadha: शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में काढ़ा बहुत असरदार होता है। जब भी मौसम बदलता है तो इम्यूनिटी वीक हो जाती है और इससे संक्रमित बीमारियों के होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में दादी-नानी का बताया देसी नुस्खा असरदार साबित होता है। देसी काढ़ा शरीर को संक्रमण से तो बचाता ही है, अन्य बीमारियों में भी लाभकारी होता है।
किचन के मसालों से इस काढ़े को आसानी से तैयार किया जा सकता है। मानसून के दौरान अगर नियमित इस काढ़े को पिया जाए तो बीमार होने की आशंका काफी कम हो जाती है। आइए जानते हैं देसी काढ़ा बनाने का तरीका।
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काढ़ा बनाने के लिए सामग्री
अदरक - 1 टुकड़ा
मेथी दाना - 1/2 टी स्पून
लौंग - 4-5
हल्दी - 1/2 टी स्पून
तुलसी पत्ते - 8-10
काली मिर्च - 8-10 दाने
गुड़ - 2 टी स्पून
अजवाइन - 1/2 टी स्पून
पानी - 2 कप
काढ़ा बनाने का तरीका
दादी-नानी का नुस्खा देसी काढ़ा बनाना बहुत सरल है। इसका सेवन सर्दी, जुकाम जैसे संक्रमण से बचाव में मदद करता है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले लौंग, मेथी दाना, काली मिर्च और अदरक को कूटकर पीस लें। अब एक बर्तन में 2 कप पानी डालें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करें। पानी गर्म होने पर उसमें पिसी हुई काली मिर्च, लौंग और मेथी दाना डालें।
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इसके बाद कुटा अदरक, तुलसी पत्ते और हल्दी भी मिक्स करें। अब काढ़ा कम से कम 5 मिनट तक उबलने दें। इसके बाद उसमें गुड़ मिला दें और गैस बंद कर दें। काढ़े में गुड़ जब पिघल जाए दो छन्नी की मदद से काढ़ा छान लें।
इसे सर्विंग गिलास में डालें और गर्मागर्म ही सर्व करें। इस काढ़े को पीने से शरीर को बड़े फायदे मिलेंगे। हालांकि विशेषज्ञ की सलाह के बाद ही इसकी मात्रा और कितनी बार पीना है इसका चुनाव करें।