होम
वीडियो
वेब स्टोरीज
ई-पेपर
Lauki Cheela Recipe: लौकी का चीला विंटर सीजन के लिए परफेक्ट नाश्ता है। दिन की शुरुआत अगर हेल्दी फूड के साथ करना चाहते हैं तो लौकी का चीला एक बेहतरीन विकल्प रहेगा। ये चीला न सिर्फ पोषण देता है, बल्कि स्वाद से भी लबरेज है, जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है।
लौकी में भरपूर मात्रा में पानी होता है, जो आपको हाइड्रेटेड रखता है। यह विटामिन सी से भी भरपूर होती है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाती है। आइए जानते हैं लौकी चीला बनाने की आसान विधि।
लौकी चीला बनाने के लिए सामग्री
1 लौकी (कद्दूकस की हुई)
1 कप बेसन
1/2 कप दही
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच हींग
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
नमक स्वादानुसार
तेल
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
इसे भी पढ़ें: Chole Tikki Chaat: छोले टिक्की चाट का स्वाद है लाजवाब, इस तरीके से करें तैयार; बार-बार होगी डिमांड
लौकी चीला बनाने का तरीका
लौकी को कद्दूकस करें: लौकी को कद्दूकस कर लें और एक बर्तन में निकाल लें।
सारी सामग्री मिलाएं: कद्दूकस की हुई लौकी में बेसन, दही, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, हींग, हरी मिर्च, अदरक और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें।
चीला बनाएं: एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और थोड़ा सा तेल डालें। पैन में एक चम्मच घोल डालकर फैलाएं।
पकाएं: धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
सर्व करें: गरमागरम लौकी का चीला हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें।
इसे भी पढ़ें: Chana Gud Barfi: भुना चना और गुड़ से बनाएं स्वादिष्ट बर्फी, सर्दी की है स्पेशल स्वीट डिश; सीखें रेसिपी
कुछ अतिरिक्त सुझाव
आप चाहें तो घोल में थोड़ा सा जीरा या राई भी डाल सकते हैं।
अगर आप चीले को और अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो आप इसमें पनीर या मकई के दाने भी मिला सकते हैं।
आप लौकी के अलावा गाजर, शकरकंद या अन्य सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
