होम
वीडियो
वेब स्टोरीज
ई-पेपर
Chilli Cheese Vada Pav Recipe: आपने मुंबई का फेमस चिली चीज वड़ा पाव के बारे खूब खाया और सुना होगा। लेकिन क्या इसे कभी घर में बनाने का ट्राई किया है अगर नहीं। तो आज हम आपको चिली चीज वड़ा पाव को घर में बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं, जिसे आप झटपट तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं रेसिपी...
बनाने की सामग्री
- 4 पाव
- 2 आलू
- 1/2 कप चने का आटा
- 2 बड़े चम्मच रिफाइंड ऑयल
- 6 करी पत्ता
- 3/4 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 3/4 चम्मच चीनी-
- 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
- आधा कप प्याज
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 कप मोजेरेला चीज (कद्दूकस किया हुआ)
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 छोटा चम्मच राई
- 1 छोटा चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 कटी हुई हरी मिर्च
- 1 चुटकी बेकिंग सोडा
- 1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी
- 1 कप कटा हरा धनिया
ये भी पढ़े- घर में बनाएं भरवां परवल, स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद, जानें रेसिपी
बनाने का तरीका
- चिली चीज वड़ा पाव बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। इसके बाद एक बाउल में इसे अच्छी तरह से मैश कर दें।
- फिर एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें कढ़ी पत्ता, लहसुन, राई, हरी मिर्च और नमक डालकर भनें।
- इसके बाद इसमें मैश किए हुए आलू, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और सरसों का पाउडर मिक्स करें।
- अब इसमें बेसन, नींबू का रस और चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं।
- फिर इस मिक्चर को अलग रख दें। अब इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च और पका मिश्रण डालें।
- इसके बाद इसे पीसकर अलग रखें और इसके बाद बाउल में बेसन, हल्दी पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें।
- अब इसका गाढ़ा घोल बना लें। साथ ही इसमें तेल की कुछ बूंदें डाल दें।
- फिर एक पैन में तेल गर्म करें। उसमें आलू का मिक्चर लेकर बेसन के घोल में डुबो लें।
- अब इन वड़ों को डीप फ्राई करके एक प्लेट में निकालें।
- इसके बाद वड़ा पाव बन को स्लाइस करें। फिर उसके ऊपर इमली की चटनी और लहसुन पाउडर डालें।
- अब इस पर हरी मिर्च वड़ा रखकर ग्रेट किया हुआ पनीर और चीज डाल दें।
- बस अब आपका गरमा-गरम टेस्टी चिली चीज वड़ा पाव तैयार है।
