Oats Vegetable Tikki: आजकल ओट्स का सेवन खूब किया जाता है। यह स्वास्थ के लिए बेहद लाभकारी भी होता है। लेकिन बहुत से लोग इसे पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में आप ओट्स की टिक्की बनाकर खा सकते हैं। यह भारतीय आहारों में उपयोग होने वाले अनाजों का एक बेहतरीन ऑप्शन है। इसमें फाइबर समेत अन्य पोषक तत्वों, मैंगनीज, कॉपर, बायोटिन, जैसे भरपूर तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं ओट्स वेजिटेबल बनाने का तरीका...
सामग्री
- 3/4 कप ओट्स
- 2 उबले हुए आलू
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप हरे मटर के दाने
- 1/4 कप शिमला मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप गाजर (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 टेबल स्पून तेल
- 3/4 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून चाट मसाला
- स्वादानुसार नमक
- 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ हरा धनिया)
ओट्स वेजिटेबल टिक्की बनाने का तरीका
- ओट्स वेजिटेबल टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले 3/4 कप ओट्स पानी में भिगो दें।
- अब दूसरी तरफ एक पैन में तेल गर्म करें। फिर उसमें कटा हुआ, प्याज, हरी मिर्च, मटर, गाजर और शिमला मिर्च डालें और सुनहरा भूनें।
- साथ ही उसमें नमक डालकर धीमी आंच पर पकने दें। जब ये पक जाएं, तो उसमें उबले आलू और सारी सामग्री को अच्छी तरह मैश कर लें।
- फिर इसमें भीगे हुए ओट्स मिला दें। अब अपनी हथेली पर थोड़ा सा तेल लगाएं और छोटी-छोटी टिक्की बना लें।
- अब बचे हुए ओट्स को टिक्की में लपेट दें। फिर नॉन स्टिक तवे पर हल्का तेल लगाकर उसे सेंके लें या फ्राई कर लें।
- बस आपकी ओट्स वेजिटेबल टिक्की तैयार है, इसे चटनी के साथ गर्मागर्म आनंद लें।