Pasta Recipe: पास्ता भले ही इटैलियन डिश हो लेकिन अब ये हमारे यहां रच-बस गई है। फास्ट फूड के तौर पर पास्ता को खूब पसंद किया जाता है। बच्चे हों या बड़े सभी पास्ता खूब चाव से खाते हैं। स्ट्रीट फूड के तौर पर भी पास्ता काफी लोकप्रियता हासिल कर चुका है। आप चाहें तो घर में भी आसानी से पास्ता को तैयार कर सकते हैं। ये एक टेस्टी स्नैक्स है जिसे बच्चे किसी भी वक्त खाना पसंद करेंगे।
दिन में हल्की फुल्की भूख लगने पर बच्चों के लिए फटाफट पास्ता तैयार किया जा सकता है। आपने अगर कभी पास्ता रेसिपी को ट्राई नहीं किया है तो हमारी बताई विधि से इसे आसानी से बनाकर खा सकते हैं।
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पास्ता बनाने के लिए सामग्री
पास्ता (जो वैराइटी पसंद हो वो लें)
नमक
तेल
प्याज (बारीक कटा हुआ)
लहसुन (बारीक कटा हुआ)
टमाटर (बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
मशरूम (कटे हुए)
गाजर (कटी हुई)
मटर
पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
ओरिगैनो
अजवायन
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी
पास्ता बनाने की विधि
पास्ता उबालें: एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें। इसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालें। अब इसमें पास्ता डालकर तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए।
सॉस बनाएं: एक पैन में तेल गरम करें। इसमें प्याज और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें टमाटर, शिमला मिर्च, मशरूम, गाजर और मटर डालकर पकाएं।
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मसाले डालें: जब सब्जियां गल जाएं तो इसमें ओरिगैनो, अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पनीर डालें: अब इसमें पनीर डालकर मिलाएं।
पास्ता मिलाएं: उबला हुआ पास्ता को छानकर इस मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
सर्व करें: गरमागरम पास्ता को पनीर और ओरिगैनो से सजाकर सर्व करें।
टिप्स
- आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां और मसाले डाल सकते हैं।
- आप पास्ता को अलग-अलग सॉस जैसे कि टमाटर सॉस, व्हाइट सॉस या पेस्टो सॉस के साथ भी बना सकते हैं।