Poha Balls Recipe: पोहा बॉल्स एक स्वादिष्ट स्नैक्स है जो कि बच्चों के साथ ही बड़ों को भी पसंद आता है। बच्चे तो बार-बार मांगकर पोहा बॉल्स को खाते हैं। दिन में हल्की भूख लगने पर पोहा बॉल्स को परोसा जा सकता है। पोहा बॉल्स को ब्रेकफास्ट में भी सर्व किया जा सकता है। पोहा बॉल्स खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती हैं, इन्हें बनाना भी उतना ही आसान है।
आप अगर स्वाद से भरा ब्रेकफास्ट करना चाहते हैं या फिर टेस्टी स्नैक्स तैयार करना चाहते हैं तो पोहा बॉल्स बनाएं। इन्हें बनाना बहुत सरल है, आइए जानते हैं पोहा बॉल्स बनाने की सिंपल रेसिपी।
पोहा बॉल्स के लिए सामग्री
1 कप पोहा
1 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
1/2 कप मटर (उबला हुआ)
1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
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पोहा बॉल्स बनाने का तरीका
पोहा को भिगोएं: पोहे को 10-15 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें। फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
सभी सामग्री को मिलाएं: एक बड़े बाउल में पोहा, उबला हुआ आलू, मटर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
बॉल्स बनाएं: इस मिश्रण को हाथों में लेकर उससे छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
तलें: एक कड़ाही में तेल गरम करें और इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें।
सजाएं और परोसें: तैयार पोहा बॉल्स को हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।
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टिप्स
- आप इन बॉल्स को बेसन के घोल में डुबोकर भी तल सकते हैं।
- आप इन बॉल्स को ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
- आप इन बॉल्स में अपनी पसंद के अनुसार और भी सब्जियां डाल सकते हैं जैसे कि गाजर, मक्का आदि।
- आप इन बॉल्स को चटनी या सॉस के साथ भी परोस सकते हैं।