Poha Tikki Recipe: सुबह नाश्ते में पोहे खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार पोहा टिक्की को ट्राई करें। पोहा टिक्की स्वादिष्ट होने के साथ डाइजेशन में भी हल्की होती है। पोहा टिक्की का स्वाद बच्चों के साथ बड़ों को भी खूब पसंद आता है। बहुत से घरों में सुबह नाश्ते के तौर पर पोहा खाया जाता है। हालांकि आप अगर रूटीन पोहा खाकर बोर हो चुके हैं तो इस बार पोहा टिक्की की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। बता दें हमारे यहां नाश्ते में फूड डिशेस की लंबी फेहरिस्त है।
पोहा टिक्की एक स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक है जो आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। ये नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए भी बहुत ही बढ़िया विकल्प है। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
पोहा टिक्की बनाने के लिए सामग्री
पोहा - 1 कप
आलू - 2 (उबले हुए और मसले हुए)
प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती - 1/2 कप (बारीक कटी हुई)
अदरक - 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
गरम मसाला - 1/4 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
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पोहा टिक्की बनाने का तरीका
पोहा भिगोएं: पोहे को 10-15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। फिर अतिरिक्त पानी निकाल लें।
सारी सामग्री मिलाएं: एक बड़े बाउल में भिगोया हुआ पोहा, उबला हुआ आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
टिक्की बनाएं: इस मिश्रण से छोटे-छोटे टिक्के बना लें।
तलें: एक पैन में तेल गरम करें और टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
सर्व करें: गरमागरम पोहा टिक्की को चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
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टिप्स
- आप चाहें तो पोहा टिक्की को ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
- आप टिक्की को और अधिक क्रिस्पी बनाने के लिए बेसन या कॉर्नफ्लोर में रोल करके तल सकते हैं।
- आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें अन्य सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि भी मिला सकते हैं।
- आप टिक्की में थोड़ा सा पनीर भी मिला सकते हैं।