होम
वीडियो
वेब स्टोरीज
ई-पेपर
Shahi Tukda Recipe: कुरकुरी शाही टुकड़ा एक स्वादिष्ट और खास मिठाई है, जिसे बनाना बेहद आसान है। इसे ब्रेड को घी में भूनकर और मलाईदार दूध के मिश्रण के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह खासतौर पर त्योहारों या खास अवसरों पर बनाईं जाती है। जिसे बनाने में ज्यादा झंझट की भी जरूरत नहीं होती है। इसे आप आसानी से मात्र 15-20 मिनट के अंदर ही बना सकते हैं। यह शाही टुकड़ा मिठाई बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आती है। इसके हल्के से कुरकुरी ब्रेड के टुकड़े और मलाईदार दूध मिश्रण का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। आइए अब इसे बनाने की रेसिपी जानें...
Shahi Tukda Recipe: सामग्री
- ब्रेड (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- घी - 4-5 चम्मच
- दूध – 500 मिली
- मिल्क पाउडर – 100 से 150 ग्राम
- चीनी – स्वाद अनुसार
- इलायची पाउडर – 1/2 चमच
- केसर – 3-4 पत्ते
- ड्राई फ्रूट्स (बादाम, पिस्ता, काजू, किसमिस) – स्वाद अनुसार
Shahi Tukda Recipe: विधि
1. ब्रेड को दो या उससे ज़्यादा छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक पैन में 4 से 5 चमच्च घी लें और ब्रेड के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें।
3. अब एक पैन में 500 मिली दूध लें और उसमें 100 से 150 ग्राम मिल्क पाउडर डालें। इसे तब तक चलाते रहें जब तक मिल्क पाउडर इसमें मिल न जाए।
4. अब इसमें अपने स्वाद के अनुसार चीनी डालें। फिर इसमें 1/2 चमच्च इलायची पाउडर और 3 से 4 केसर के पत्ते डालें।
5. फिर इसे तब तक अच्छे से पकाएँ जब तक इसका रंग पीला न हो जाए।
6. अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छे से मिलाएँ।
8. अब भुनी हुई ब्रेड पर शाही टुकड़े का मिश्रण डालें और उस पर ड्राई फ्रूट्स छिड़कें.
9. आपकी स्वादिष्ट कुरकुरी शाही टुकड़ा मिठाई तैयार है।
