Sprouts Tikki Chaat: आजकल भागदौड़ की लाइफ में अक्सर लोग सेहत पर ध्यान नहीं दे पाते हैं और जल्दबाजी के चलते नाश्ते में कुछ भी खा लेते हैं। लेकिन इसका सीधा असर आपके शरीर पर पड़ता है और इससे हेल्थ से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। नाश्ते में कुछ भी खाने से वजन भी काफी बढ़ने लगता है। ऐसे में आज आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं। जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में काफी आसान है। हालांकि, इससे आपके वजन पर भी कोई फर्क नहीं पड़ेगा। तो चलिए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में...
स्प्राउट टिक्की चाट खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। इस टिक्की को डाइटिंग पर रहने वाले लोग भी खा सकते हैं। साथ ही यह डायबिटीज के मरीज के लिए बेस्ट स्नैक्स है। अब आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
सामग्री:-
- 1 कप मोठ अंकुरित
- 1 कप हरी मूंग अंकुरित
- 1 हरा प्याज कटा हुआ
- आधा कप अंकुरित काला चना
- हरी मटर
- 100 ग्राम पनीर
- 2 बड़े चम्मच(चने का आटा/बेसन)
- हरी मिर्च
- अदरक
- हरा धनिया
- करी पत्ता
- जीरा पाउडर
- चाट मसाला
- स्वादानुसार नमक
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच ईमली की चटनी
- 1 चम्मच दही
- 1 चम्मच अनार के दानें
स्प्राउट टिक्की चाट बनाने का तरीका
- स्प्राउट टिक्की चाट बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मोठ अंकुरित, 1 कप हरी मूंग अंकुरित, आधा कप अंकुरित काला चना और हरी मटर को ग्रांडर में डालकर पीस लें।
- अब इसमें कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, पनीर, नमक और सारे मसाले मिला लें।
- इसके बाद बाइंडिंग के लिए 2 बड़े चम्मच चने का आटा और बेसन डालें।
- फिर इन सभी चीजों को एक साथ अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब हाथो में तैयार मिश्रण को लेकर गोल आकार में छोटी-छोटी टिक्की बना लें।
- इसके बाद गैस पर एक पैन रखें और पैन में 1 चम्मच तेल लगाकर धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भून लें।
- अब तैयार टिक्की को एक प्लेट में टिक्की रखें। उसके ऊप हरी चटनी, ईमली की चटनी, दही, कटा हुआ प्याज, अनार के दाने से गॉर्निश करें और फिर आनंद लें!