Ginger Plantation: अदरक हर घर में खूब इस्तेमाल किया जाता है। औषधीय गुणों से भरपूर अदरक कई बीमारियों में लाभकारी होता है। ज्यादातर लोग मार्केट से अदरक खरीदते हैं, लेकिन आप चाहें तो अदरक को घर पर भी उगा सकते हैं। नई-नई बागवानी की शुरुआत करने वाले लोग आसान तरीका अपनाकर अदरक को गमले में या गार्डन की मिट्टी में सीधा उगा सकते हैं।
अदरक कैसे उगाएं?
आवश्यक सामग्री
अदरक का एक टुकड़ा: ताजा, अंकुरित होने वाला अदरक का टुकड़ा चुनें। आप किराने की दुकान से अदरक खरीद सकते हैं, लेकिन यदि संभव हो तो जैविक अदरक का उपयोग करें।
मिट्टी: अच्छी जल निकासी वाली, ढीली-ढाली मिट्टी का उपयोग करें। आप बगीचे की मिट्टी और खाद का मिश्रण या स्टोर से खरीदे गए गमले के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
गमला: 10-12 इंच गहरा और 12-14 इंच चौड़ा गमला चुनें।
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विधि
अदरक का टुकड़ा तैयार करें: अदरक के टुकड़े को 1-2 इंच के टुकड़ों में काटें, प्रत्येक टुकड़े में कम से कम 2-3 आंखें (छोटे अंकुर) होनी चाहिए। कटे हुए सतहों को सूखने दें और फिर उन्हें थोड़ा सा दालचीनी पाउडर या लकड़ी की राख से ढक दें।
गमला तैयार करें: गमले के तल में जल निकासी छेदों की जांच करें। यदि छेद पर्याप्त बड़े नहीं हैं, तो उन्हें बड़ा करें। गमले को मिट्टी से भरें, ऊपर से 1-2 इंच खाली छोड़ दें।
अदरक के टुकड़े लगाएं: अदरक के टुकड़ों को मिट्टी में आंखों को ऊपर की ओर रखें, उन्हें लगभग 2 इंच गहरा दबाएं। टुकड़ों को एक दूसरे से 4-6 इंच दूर रखें।
पानी दें: मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करें, लेकिन इसे जलभराव न होने दें।
गमले को धूप में रखें: गमले को ऐसी जगह रखें जहाँ उसे दिन में कम से कम 6-8 घंटे सीधी धूप मिले।
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नियमित रूप से पानी दें: मिट्टी को नम रखें, लेकिन गीली न होने दें। जब मिट्टी का ऊपरी 1 इंच सूख जाए तो पानी दें।
पत्तियों को काटें: जब अदरक के पत्ते पीले होने लगें और मुरझाने लगें, तो उन्हें काट दें।
कटाई: अदरक रोपण के 8-10 महीने बाद तैयार हो जाता है। पत्तियों के मुरझाने और पीले होने के बाद, अदरक को जमीन से सावधानीपूर्वक खोदकर निकालें।