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दिल्ली में एक दिसंबर से 17 दिसंबर के बीच सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है। खाने के शौकीन लोग यहां अलग-अलग राज्यों के पारंपरिक भोजन का स्वाद चख सकते हैं।

Delhi Food Festival: अगर आप भी खाने के शौकीन हैं, तो आपके लिए खुशखबरी है। केंद्र सरकार के ग्रामीण विकास मंत्रालय की तरफ से 01 दिसंबर से 17 दिसंबर के बीच सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया गया है। ये सरस फूड फेस्टिवल नई दिल्ली के बाबा खड़क सिंह मार्ग पर स्थित हैंडीक्राफ्ट भवन में होगा। इसे महिला सशक्तिकरण का प्रतीक माना जाता है।

300 से ज्यादा स्वादिष्ट व्यंजनों की प्रदर्शनी

इस महोत्सव में पूरे देश से लगभग 150 महिला उद्यमियों और स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं की भागीदारी होगी। इसमें स्टॉलों पर 300 से ज्यादा स्वादिष्ट व्यंजनों की प्रदर्शनी लगेगी। यह महोत्सव महिला सशक्तिकरण का अनूठा उदाहरण माना जा रहा है, क्योंकि इसमें भाग लेने वाली महिलाएं स्वादिष्ट व्यंजन पेश करने के साथ ही अपनी कला और कौशल का प्रदर्शन भी करेंगी।

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पारंपरिक भोजन बनाने में महारत हासिल

ग्रामीण विकास मंत्रालय के राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन के तहत गठित किए गए इस स्वयं सहायता समूह की महिलाओं ने गांव की अलग-अलग चीजों को बनाने की निपुणता हासिल की है और साथ ही इन्हें अलग-अलग राज्यों के पारंपरिक भोजन बनाने में महारत हासिल की है।

क्या है उद्देश्य

इस महोत्सव का मुख्य उद्देश्य न केवल लोगों को अलग-अलग राज्य के स्वादिष्ट भोजन चखाना है बल्कि ग्रामीण महिलाओं को प्रेरित करना भी है। अगर इस उत्सव में जाने का मन बना रहे हैं, तो जान लीजिए कि यहां आपको कोई टिकट नहीं लेनी होगी और न ही एंट्री के लिए कोई शुल्क देना होगा। इस उत्सव में आम जनता के साथ ही किसी भी वर्ग और आयु के लोग शामिल हो सकते हैं। फेस्टिवल शुरू होने का समय 11 बजे है और ये रात 10 बजे तक रहेगा। यहां आकर आप परिवार और दोस्तों आदि के साथ आनंद ले सकते हैं और देश के अलग-अलग कोने के व्यंजनों का भी स्वाद ले सकते हैं।

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ये व्यंजन कर सकते हैं ट्राय

अगर आप इस फूड फेस्टिवल में जाने का मन बना चुके हैं, तो वहां मिलने वाली पारंपरिक व्यंजनों के बारे में भी जान लीजिए। यहां आपको एक ही जगह पर अलग-अलग राज्यों के भोजन का स्वाद मिलेगा।

  • आप यहां राजस्थान की पारंपरिक डिश दाल-बाटी चूरमा, दाल कचौरी और प्याज कचौरी का लुत्फ उठा सकते हैं।
  • हरियाणा के स्टॉल से आप राजमा चावल, बाजरे की रोटी, कढ़ी चावल का स्वाद ले सकते हैं।
  • गुजरात के ढोकला और दाल के साथ ही कई अन्य व्यंजन भी चख सकते हैं।
  • उत्तर प्रदेश के पराठा, रोल्स और कबाब खाकर आपको मजा आने वाला है।
  • आप असम की स्टॉल से स्टिकी राइस खीर, स्टिकी स्टीम राइस और मशरूम कढ़ी के साथ ही मशरूम मोमोज का मजा ले सकते हैं।
  • पंजाब का सरसों का साग और मक्के की रोटी तो काफी मशहूर है और आप यहां इसके देसी अंदाज का मजा ले सकते हैं। साथ ही छोले भटूरे, राम लड्डू, दाल मखनी आदि का भी मजा ले सकते हैं।
  • अगर आप नॉन वेज खाना पसंद करते हैं तो तेलंगाना की हैदराबादी दम बिरयानी और कबाब आपको बेहद पसंद आने वाले हैं।
  • इसके साथ ही आप ओडिशा की मुगलई चिकन, तंदूरी चिकन और रस मलाई भी ट्राई कर सकते हैं।
  • अरुणाचल प्रदेश के स्पेशल बैंबू राइस और बैंबू चिकन काफी फेमस हैं और इनके साथ ही आप चाऊमीन भी खा सकते हैं।
  • यहां आपको महाराष्ट्र की पूरन पूरी, गावरन चिकन भाकरी के साथ ही वड़ा पाव, मिसल पाव भी बेहद पसंद आने वाला है।
  • इसके अलावा केरल की वनासुंदरी हर्बल चाय के साथ ही उत्तपम, मालाबार स्नैक, हनी ग्रैप कप्पा फिश कढी भी काफी फेमस है, जो आपको यहां मिलने वाली है।
  • इसके अलावा आप उत्तराखंड की झंगर खीर भी टेस्ट कर सकते हैं।
  • आपको गोवा की प्रॉन फाइ, गोन फिश कढी और रोज ऑमलेट भी पसंद आ सकते हैं।

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