05 Sep 2024
हर रोज बच्चों के लिए लंच बॉक्स में कुछ ना कुछ हेल्दी और टेस्टी दिया जाता है। सबसे ज्यादा आलू की सब्जी और पाराठे बच्चों का फेवरेट होता है।
लंच बॉक्स बनाने में देरी हो रही हो और कुछ हेल्दी भी बनाना हो तो इस तरह की आलू की सब्जी जरूर ट्राय करें।
ये केवल 5 चीजों से बन जाती है और खाने में बेहतरीन लगती है। इसे बनाने के लिए नोट करें रेसिपी।
सामग्री- कटे आलू, जीरा, राईं, करी पत्ता, नमक, सूखे मसालों में- हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और अमचूर
रेसिपी- आलू को काटने के बाद दो बार अच्छे से धो लें। इससे इसका स्टार्च निकल जाएगा। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
- अब गर्म तेल में जीरा और राईं डालें। करी पत्ता भी तुरंत डालदें और कटे आलू डालकर अच्छे से चलाएं। अब इसमें नमक और बाकी सभी सूखे मसाले डालें।
- आलू को 5-10 मिनट ढंककर मिडियम लो आंच पर पकाएं। उपर से हरी धनिया से गार्निश करें।