18 Sep 2024
मानसून में जब स्नैक्स की बात आती है तो सबसे पहले हमारे दिमाग में पकौड़े या भजिया का ख्याल आता है। इसे बनाना भी बेहद आसान होता है।
आपने प्याज और आलू के भजिया के बारे में तो सुना ही होगा, लेकिन क्या आपने गुलाब पकौड़ा के बारे में सुना है। आइए जानें कैसे बनाते हैं गुलाब का पकौड़ा।
सामग्री- बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन, अमचूर, तेल, गुलाब के फूल और पानी।
सबसे पहले गुलाब के फूलों को धो लें और अलग रख लें। अब बेसन लें और उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन और अमचूर डालें।
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और अच्छे से मिलाकर घोल तैयार कर लें। अब इस घोल में गुलाब डालकर अच्छी तरह से कोट कर लें।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गर्म होने पर इसमें कोट किए हुए गुलाब के फूल डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
गुलाब पकौड़ा आपका बनकर तैयार है। आप इसे टोमैटो कैचप या पुदीने की चटनी के साथ परोसकर आनंद ले सकते हैं।