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Onion Storage Tips: प्याज भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण सामग्री है, जिसका उपयोग लगभग हर व्यंजन में किया जाता है। प्याज में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। प्याज को साल भर स्टोर करने के कई तरीके हैं, जिनसे आप इसे खराब होने से बचा सकते हैं और लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं।
बता दें कि साल में कई ऐसे मौके आते हैं जब प्याज के दाम आसमान छूने लगते हैं। ऐसे में उन्हें ज्यादा मात्रा में स्टोर करना समझदारी हो सकती है। प्याज को स्टोर करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें सही तरीके से चुनें। प्याज खरीदते समय ध्यान रखें कि वे सख्त हों और उनमें कोई दाग या धब्बे न हों।
प्याज स्टोर करने के टिप्स
प्याज को सही तरीके से चुनें
प्याज खरीदते समय ध्यान रखें कि वे सख्त हों और उनमें कोई दाग या धब्बे न हों। प्याज को हमेशा ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें। आप उन्हें किसी टोकरी या जालीदार बैग में डालकर लटका सकते हैं। प्याज को आलू के साथ न रखें, क्योंकि आलू में नमी होती है जो प्याज को जल्दी खराब कर सकती है। इसके अलावा, आप प्याज को अखबार में लपेटकर भी स्टोर कर सकते हैं। इससे वे नमी से बचे रहेंगे और लंबे समय तक ताजा रहेंगे।
प्याज को जालीदार बैग में रखें
जालीदार बैग में हवा का संचार होता है, जिससे प्याज को नमी से बचाया जा सकता है। प्याज को जालीदार बैग में डालकर आप उन्हें किसी ठंडी और सूखी जगह पर लटका सकते हैं। इससे प्याज को हवा मिलती रहेगी और वे लंबे समय तक ताजा रहेंगे।
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प्याज को ठंडी और सूखी जगह पर रखें
प्याज को सीधी धूप से दूर रखें, क्योंकि इससे वे जल्दी खराब हो सकते हैं। प्याज को हमेशा ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें। आप उन्हें किसी टोकरी या जालीदार बैग में डालकर लटका सकते हैं।
प्याज को अखबार में लपेटकर रखें
अखबार प्याज को नमी से बचाने में मदद करता है। प्याज को अखबार में लपेटकर आप उन्हें किसी ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर कर सकते हैं। इससे प्याज लंबे समय तक ताजा रहेंगे।
प्याज को काटकर फ्रीज करें
अगर आप प्याज का इस्तेमाल तुरंत नहीं करने वाले हैं, तो आप उन्हें काटकर फ्रीज कर सकते हैं। प्याज को काटकर आप उन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीज कर सकते हैं। इससे प्याज लंबे समय तक ताजा रहेंगे और जब आपको जरूरत होगी तो आप उनका इस्तेमाल कर सकते हैं।
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प्याज को सुखाकर रखें
प्याज को सुखाकर आप उन्हें लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। प्याज को सुखाने के लिए आप उन्हें पतले स्लाइस में काट लें और फिर उन्हें किसी ट्रे पर फैलाकर धूप में सुखा लें। जब प्याज सूख जाएं तो आप उन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में डालकर स्टोर कर सकते हैं।
कुछ बातों का ध्यान रखें
- प्याज को नियमित रूप से जांचें। अगर आपको कोई प्याज खराब होता हुआ दिखे, तो उसे तुरंत हटा दें ताकि बाकी प्याज खराब न हों।
- प्याज को नमी से बचाएं। नमी प्याज को जल्दी खराब कर सकती है, इसलिए उन्हें हमेशा सूखी जगह पर स्टोर करें।
- प्याज को सीधी धूप से दूर रखें। सीधी धूप प्याज को जल्दी खराब कर सकती है।
