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Spinach Health Benefits: हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं। इनमें सबसे ऊपर पालक का नाम आता है। आयरन से भरपूर पालक में पोषक तत्वों का खजाना छिपा हुआ है। इसमें विटामिंस, मिनरल्स, एंटी ऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। जिन लोगों को खून की कमी है उन्हें पालक का सेवन जरूर करना चाहिए, इससे शरीर में तेजी से ब्लड बनने लगता है।
पालक एक ऐसी सब्जी है जो कई बीमारियों में फायदेमंद होती है। पालक खाने से हड्डियां मजबूत बनती हैं और आंखों की रोशनी में भी सुधार देखा जाता है। आइए जानते हैं पालक खाने के 5 बड़े फायदे।
5 बीमारियों में जरूर खाएं पालक
कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता: पालक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसमें विटामिन A, C, K, E, B6, फोलेट, मैग्नीशियम, मैंगनीज, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसे खाने से शरीर की इम्यूनिटी तेजी से बढ़ती है।
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खून की कमी: पालक आयरन का बेहतरीन स्रोत है, जो हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है। यह खून की कमी (एनीमिया) को दूर करने में मददगार है। पालक का नियमित सेवन जल्द ही शरीर में खून की मात्रा बढ़ा देता है।
कमजोर हड्डियां: पालक में विटामिन K और कैल्शियम होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। हफ्ते में 2-3 बार पालक खाने से बोन्स स्ट्रॉन्ग होनी शुरू हो जाती हैं।
आंखों की रोशनी: पालक में विटामिन A और ल्यूटिन होता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। पालक खाने से मोतियाबिंद और अंधापन जैसी बीमारियों से बचाने में मदद मिलती है।
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कमजोर पाचन तंत्र: जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं हैं उन्हें पालक जरूर खानी चाहिए। पालक में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने, कब्ज को दूर करने और पेट के अल्सर जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ, डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)
