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Pink Sause Pasta: वींटर सीजन की शुरुआत हो चुकी हैं और इस मौसम में अक्सर नाश्ते में कुछ चटपटा और स्पाइसी खाने का मन करता है। ऐसे में कभी-कभी कुछ समझ की क्यों बनाएं। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप घर में आसानी से तैयार कर सकते हैं।
शाम के नाश्ते में आप चाय के साथ पिंक सॉस पास्ता बना सकते हैं, ये एक बेहद स्वादिष्ट डिश है। हालांकि, आपने प्लेन पास्ता को खूब खाया होगा। लेकिन क्या पिंक सॉस पास्ता खाया है, अगर नहीं। तो जरूर ट्राई करिए। चलिए जानते हैं रेसिपी...
बनाने की सामग्री
- पास्ता- 1 कप
- शिमला मिर्च- 1 (कटा हुआ)
- टमाटर केचप
- स्वादानुसार नमक
- आवश्यकतानुसार मक्खन
- चम्मच मैदा- 1 1/2 बड़ा चम्मच
- ऑरिगेनो
- टमाटर प्यूरी- 1 कप
- चीज़- ग्रेट की हुई
- प्याज- 1 बड़ा
- काली मिर्च पाउडर- चम्मच
- दूध- 1 कप
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
बनाने का तरीका
- पिंक सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें।
- फिर उस पैन थोड़ा नमक डालकर पास्ता को उबाल लें।
- अब लगभग 8-12 मिनट उबालने के बाद उसे पानी से निकालकर अलग रखें।
- फिर एक पैन में बटर गर्म करें और उसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह से भून लें।
- इसके बाद इसमें टमाटर प्यूरी, टमाटर का केचअप, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- ऐसे आपका लाल सॉस तैयार हो जाएगा।
- दूसरी तरफ एक पैन में बटर गर्म करें और उसमें मैदा डालकर मिक्स करें।
- फिर जब यह हल्के भूरे रंग का हो जाए। तब इसमें आधा कप दूध डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
- अब इसमें नमक, केचअप और ऑरिगेनो डालें और आपका सफेद सॉस तैयार करें।
- फिर सफेद सॉस में लाल सॉस मिलाएं और उसमें उबाले हुए पास्ता डाल दें।
- अब इसमें ऊपर ग्रेट की हुई चीज़ डालें और थोड़ी देर पकाएं।
- बस अब आपका गरमा-गरम पिंक सॉस पास्ता बनकर तैयार है।
