Suji Appe Recipe: सूजी के अप्पे एक बेहतरीन डिश है जो नाश्ते में परोसी जा सकती है। लंच के बावजूद हल्की फुल्की भूख लगने पर भी सूजी अप्पे को खाया जा सकता है। सूजी अपने न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सुपाच्य भी होते हैं। इन्हें खाने के बाद पेट पर भार महसूस नहीं होता है।
आप अगर सूजी अप्पे बनाना चाहते हैं तो थोड़ी सी मेहनत में ही इन्हें आसानी से बना सकते हैं। सूजी अप्पे 15 मिनट में तैयार हो जाते हैं। सुबह के बिजी शेड्यूल के बीच सूजी अप्पे बनाना एक बेहतरीन विकल्प होता है।
सूजी अप्पे बनाने के लिए सामग्री
1 कप सूजी
1 कप दही
1/2 कप पानी
1/4 कप नारियल बुरादा
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
1/2 चम्मच जीरा
1/4 चम्मच हींग
नमक स्वादानुसार
तेल
सूजी अप्पे बनाने का तरीका
सूजी को भिगोएं: सूजी को एक बर्तन में लें और उसमें दही और पानी डालकर अच्छे से मिला लें। इसे 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
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बैटर तैयार करें: भिगोई हुई सूजी में नारियल बुरादा, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। बैटर गाढ़ा न हो, थोड़ा पतला होना चाहिए।
अप्पे बनाएं: अप्पे बनाने के लिए एक विशेष पैन का उपयोग किया जाता है। पैन को गर्म करें और प्रत्येक छेद में थोड़ा सा तेल डालें। अब बैटर को चम्मच से छेदों में डालें।
पकाएं और सर्व करें: धीमी आंच पर अप्पे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं। गरमागरम अप्पे को नारियल की चटनी या सांभर के साथ सर्व करें।
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टिप्स
- आप बैटर में अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि भी डाल सकते हैं।
- अगर बैटर बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा सा पानी डालें।
- अप्पे को पकाते समय ध्यान रखें कि आंच धीमी होनी चाहिए।