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Tamarind Benefits: स्ट्रीट फूड की कई चटपटी डिशेस का मज़ा इमली की चटनी के बिना अधूरा है। इमली न सिर्फ मुंह का ज़ायका बदल देती है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत लाभकारी होती है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वे अगर इमली खाएं तो वैट लूज होने में मदद मिल सकती है। दरअसल, इमली फाइबर रिच होने के साथ पोषक तत्वों का भंडार है। इसका सेवन दिल की सेहद को भी दुरुस्त रखता है।
इमली में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो इम्यूनिटी बूस्टर भी होता है। इसके अलावा इमली में पोटैशियम, मैग्नीशियम आदि ढेरों पोषक तत्व होते हैं। आइए जानते हैं इमली खाने के 5 बड़े फायदे।
इमली खाने के 5 बडे़ लाभ
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद: इमली में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करने में भी सहायक होता है। इसके अलावा, इमली में मौजूद टार्टरिक एसिड पाचन रसों के स्राव को बढ़ाता है जिससे भोजन का पाचन आसानी से हो जाता है।
वजन घटाने में सहायक: इमली में कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह फाइबर से भरपूर होती है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है जिससे आप बार-बार खाने की इच्छा महसूस नहीं करते। इसके अलावा, इमली में मौजूद कुछ तत्व मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं जो वजन घटाने में सहायक होता है।
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दिल की सेहत के लिए अच्छा: इमली में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा, इमली में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स दिल की बीमारियों के खतरे को कम करते हैं।
खून की कमी को दूर करती है: इमली में आयरन की मात्रा अधिक होती है जो खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। यह एनीमिया के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। जिन लोगों में हीमोग्लोबिन कम है उन्हें इमली का सेवन करना चाहिए।
त्वचा के लिए फायदेमंद: इमली में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है जो त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह मुंहासों, दाग-धब्बों और झुर्रियों को कम करने में भी सहायक होता है।
3 तरीके से खाएं इमली
इमली की चटनी - आप इमली को अपनी डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं। इमली की चटनी भी इसका एक बेहतरीन तरीका है। इमली की चटनी आसानी से तैयार हो जाती है और ये पौष्टिक होने के साथ खाने का स्वाद बढ़ाने वाली है।
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इमली का पानी - आप इमली के पानी का सेवन भी कर सकते हैं। इसके लिए पानी में इमली के गूदे को कुछ घंटों के लिए गलाकर रखें। इसके बाद गूदे को अच्छी तरह से पानी में मसलें। इसके बाद पानी को छानकर पिएं।
सब्जियों में - इमली की चटनी के अलावा इसका इस्तेमाल खाने में खट्टापन लाने के लिए भी किया जाता है। सब्जियों में डालकर भी इमली का सेवन किया जा सकता है। कई सब्जियों में इमली डलने से उनका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।
(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ, डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)
