16 Jul 2024
फोटो क्रेडिट: (Google)
बच्चे अक्सर कुछ चटपटा खाने की जिद्द करते हैं। ऐसे में आपने उनको ब्रेड पकौड़ा बनाकर खूब खिलाया होगा।
लेकिन आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आएगा। तो आइए जानते हैं, बनाने की आसान रेसिपी...
चीज ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बेसन, हल्दी, मिर्च पाउडर, नमक और कसूरी मेथी डालें। फिर उसमें थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें।
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। फिर उसमें करी पत्ता, प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर उसे अच्छे से भून लें।
इसके बाद कटा हुआ प्याज, गाजर, शिमला मिर्चा समेत सारी सब्जियां डालें और उसे थोड़ी देर पकाएं। अब इसके ऊपर से धनिया डालें और उसे मिला लें।
फिर एक बाउल में उबले आलू को अच्छी तरह से मैश करें और इसमें तैयार किया मसाला मिक्स करें। इसके बाद इसको एक बोर्ड पर रखें और ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं।
इसके बाद इसमें चीज स्लाइस रखें और सिलिंड्रिकल आकार में रोल कर लें। फिर ब्रेड के स्लाइस को साइड से काटें और उसमें स्टफिंग रख दें।
अब ब्रेड के किनारों में पानी लगाएं और सिलिंड्रिकल शेप में रोल कर लें। इसके बाद इसको तैयार बेसन के घोल में डुबोकर फ्राई करें। जब सुनहरा हो जाएं, तो उसे निकालें और गर्मागर्म सर्व करें।