27 Aug 2024
चावल एक ऐसा अनाज है जो पूरे भारत में बड़े ही चाव से खाया जाता है। हर राज्य में इसे अलग-अलग प्रकार से बनाया जाता है।
गेहूं के आटे की रोटियां तो आपने खूब खाई होंगी, पर चावल के आटे की रोटी भी जरूर ट्राय करें। ये स्वाद में बहुट टेस्टी होती हैं और हेल्दी भी।
ये रोटी नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या ग्रेवी सब्जी के साथ बहुत टेस्टी लगती हैं। इस रोटी को अक्की रोटी भी कहते हैं। जानिए रेसिपी
सामग्री- 1 कप चावल का आटा, नमक (स्वादानुसार), 2 चम्मच तेल, आवश्कतानुसार पानी
रेसिपी- सबसे पहले 1.5 कप पानी को उबाल लें। इसमें से आधा कप पानी अलग रख लें और बचे हुए 1 कप में 1 कप चावल का आटा मिलाएं। तुरंत तेल और नमक भी मिलाएं।
- गैस बंद कर दें और जल्दी-जल्दी हाथ चलाते हुए चावल के आटे को पानी में मिक्स करें। और आटे जैसा बना लें। पानी के छींटे मारते हुए आटा लगा लें। 10 मिनट ढंककर अलग रखदें।
- अब रोटी की लोईयां बनाकर और बेलन से बेलते हुए गोल-गोल रोटियां बनाएं और गर्म तवे पर सेकें। सेंकते वक्त तेल या घी भी लगा सकते हैं।