05 Oct 2024
स्प्राउट्स जिसे अंकुरित अनाज भी कहा जाता है, आपकी सेहत के लिए बहुत गुणकारी है। आमतौर पर लोग इसे सलाद या चाट के तौर पर खाना पसंद करते हैं।
स्प्राउट्स में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन्स, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स समेत तमाम पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कई लाभ दे सकते हैं।
अगर आप रोजाना सुबह नाश्ते में स्प्राउट्स को डाइट में शामिल कर लें तो इससे आपकी इम्यूनिटी बूस्ट होगी और कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा आसानी से मिल सकता है।
अंकुरित अनाज सुबह खाने से आपका पाचन तंत्र सुधरेगा। इसमें फाइबर मौजूद होते हैं जो पाचन के लिए मददगार होता है।
स्प्राउट्स में विटामिन A व अन्य दालों में प्रोटीन होता है। ये आपकी आंखों की रोशनी के लिए भी लाभकारी है।
बालों का झड़ना, रूखापन, डैंड्रफ या समय से पहले ही सफेद होने जैसी समस्याओं में स्प्राउट्स का सेवन जरूर करना चाहिए। इससे हेयर ग्रोथ भी होती है।
स्प्राउट्स में खड़ी मूंग दाल, मूंगफली, चने, मेथी दाने जैसे कई अंकुरित अनाज होते हैं जिसे आप टमाटर, मिर्च, नींबू व अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर खा सकते हैं।