09 Mar 2025
होली का त्योहार आने में अब बस कुछ ही दिनों का समय है। यह पर्व पूरे देश में धूम-धाम से मनाजा जाता है।
इस पर्व पर लोग अपने करीबियों और रिश्तेदारों को प्यार और सम्मान के प्रतीक गुलाल को लगाने लाते है।
इससे घर में मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है। ऐसे में आप मेहमानों के लिए कदूद की बर्फी बना सकते हैं।
कद्दू की बर्फी खाने में काफी टेस्टी होती है, जिसे बनाना भी आसान है। आइए हलवाई स्टाइल में कद्दू की बर्फी बनाने की विधि जानें।
सामग्री- कद्दू, खोया, दूध, चीनी, घी और ड्राई फ्रूट्स।
रेसिपी- सबसे पहले कद्दू को काटकर कद्दूकस करें। फिर कढ़ाई में घी गर्म करके इसे डालें। जब यह पक जाएं तो खोया मिक्स करें।
थोड़े समय बाद चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें। आखिरी में ड्राईफ्रूट्स को मिक्स करें।
अब मिश्रण को किसी प्लेट या बर्तन में समान रूप से फैलाएं और ठंडा होने पर बर्फी के सेप में काट लें।