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Tips and Tricks: सर्दी के मौसम में डाइजेशन काफी बेहतर हो जाता है, यही वजह है कि इस सीजन में लोग हैवी फूड खाने से गुरेज नहीं करते हैं। इन दिनों में हेल्दी रहने के लिए काजू, बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स भी काफी खाए जाते हैं। बादाम को कई फूड डिशेस में इस्तेमाल किया जाता है। आप भी अगर ऐसा करते हैं तो पहले इस बात का पता कर लें कि जो चीज आप खा रहे हैं वो बादाम ही है या नहीं। दरअसल, आजकल बाजार में नकली बादाम भी धड़ल्ले से बिकने लगी है, ऐसे में पूरा दाम चुकाकर भी आप नकली बादाम तो घर नहीं ले जाए हैं ये जानना जरूरी है।
बादाम असली है या नकली इसकी पहचान जरूरी है। आज हम आपको चार आसान तरीके बताएंगे, जिसकी मदद से चेक किया जा सकता है कि बादाम असली है या फिर नकली।
हथेली पर रखकर रगड़ें - बादाम को खरीदने से पहले उसकी आसानी से पहचान कर सकते हैं। इसके लिए बादाम को लेकर उसे हथेली के बीच में रखें और जोर से रगड़ें। अगर बादाम रगड़ने पर रंग छोड़ने लगे तो समझ लें कि बादाम नकली है और इसमें मिलावट की गई है।
रंग भी है पहचान - असली बादाम की पहचान को आप थोड़ा ध्यान से देखकर भी कर सकते हैं। असली बादाम का रंग भूरा होता है, जबकि नकली बादाम का कलर असली के मुकाबले काफी ज्यादा गहरा होता है। अगर आपको बादाम में ये अंतर दिखे तो इसे खरीदने से बचें।
कागज से दबाकर रखें - बादाम असली है या नहीं इसकी एक आसान पहचान है कि कुछ बादाम को कागज में रखें और फिर कुछ देर के लिए दबाकर रख दें। बादाम अगर असली होगी तो कागज पर तेल छोड़ने लगेगी। अगर ऐसा नहीं होता है तो समझ जाएं कि बादाम नकली है।
