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Crispy Hariyali Paneer Recipe: अक्सर शाम के नाश्ते में कुछ स्पाइसी और चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में आपको एक स्पेशल डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप शाम के नाश्ते ट्राई कर सकते हैं। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आएगा। वहीं ये डिश बनाने के साथ खाने में भी काफी लाजवाब है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
क्रिस्पी हरयाली पनीर बनाने की सामग्री
- 200 ग्राम पनीर
- 1 कप ताज़ा हरा धनिया
- 1 कप पालक
- 1/4 कप कच्चा साबूदाना या 2 बड़े चम्मच अरारोट पाउडर
- 1/4 कप काजू
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 इंच अदरक
- 1-2 हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- नमक आवश्यकतानुसार
- 1 बड़ा चम्मच तेल या घी
क्रिस्पी हरयाली पनीर बनाने का तरीका
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को बड़े टुकड़ों में काट कर अलग रख लें।
- फिर एक मिक्सर जार में हरा धनिया, पालक, काजू, साबूदाना, जीरा पाउडर, अदरक, हरी मिर्च, नींबू का रस, नमक डालें और उसका चिकना पेस्ट बना लें। ध्यान रखें कि पेस्ट चिकना हो।
- अगर आप पनीर को क्रिस्पी करने के लिए साबूदाना की जगह अरारोट पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो इसे बाद में मिला लें।
- इस पेस्ट को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। फिर इसमें तेल या घी डालें और उसे मिक्स करें।
- अब इसमें पनीर के टुकड़े डालकर हरे पेस्ट से कोट कर लें। एयर फ्रायर को 400 एफ पर 5 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें।
- फिर एयर फ्रायर लाइनर को टोकरी में रखें। पनीर को एक-एक करके टोकरी में डालें। फिर ऊपर से घी/तेल से ब्रश करें।
- अब 400 पर रखकर 10-15 मिनट तक पकाएं। बस आपका क्रिस्पी हरियाली पनीर तैयार है, गरमारम आनंद लें।
