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Makhana Corn Chaat: मखाना कॉर्न चाट एक स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक है जो आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। इसमें मखानों का कुरकुरापन और स्वीट कॉर्न की मिठास का स्वादिष्ट मिश्रण होता है। मखाना कॉर्न चाट न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण भी पाया जाता है जो इस स्नैक्स को और भी खास बना देता है।
बच्चों को पिज्जा, बर्गर की बजाय टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स परोसना चाहते हैं तो मखाना कॉर्न चाट एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। मखाना कॉर्न चाट बेहद आसानी से तैयार किया जा सकता है।
मखाना कॉर्न चाट के लिए सामग्री
1 कप मखाना
1 कप स्वीट कॉर्न (उबला हुआ)
1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
1/4 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 कप धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
1 चम्मच चाट मसाला
1/2 चम्मच काला नमक
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 नींबू का रस
स्वादानुसार नमक
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मखाना कॉर्न चाट बनाने की विधि
मखाने को रोस्ट करें: एक नॉन-स्टिक पैन में मखाने को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि वे हल्के सुनहरे रंग के न हो जाएं और कुरकुरे न बन जाएं।
सब्जियां तैयार करें: प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें। धनिया पत्ती को भी बारीक काट लें।
मिश्रण तैयार करें: एक बड़े बाउल में रोस्ट किए हुए मखाने, कटी हुई सब्जियां, चाट मसाला, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सर्व करें: स्वादानुसार नमक डालकर फिर से मिलाएं और तुरंत सर्व करें।
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कुछ अतिरिक्त टिप्स
- आप चाहें तो इसमें दही भी मिला सकते हैं।
- आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसाले भी डाल सकते हैं जैसे कि जीरा पाउडर, गरम मसाला आदि।
- इसे और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी सी इमली की चटनी भी मिला सकते हैं।
- अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद है तो आप हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
