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Gardening Tips: सर्दी के दिनों में मेथी, पालक की सब्जियों को खाना अलग ही मज़ा देता है। इनके कई तरह की फूड डिशेस भी तैयार की जाती हैं जो खूब पसंद की जाती है। ताजी मेथी और पालक का स्वाद गजब का होता है। आप अगर गार्डनिंग का शौक रखते हैं, तो इन दोनों सब्जियों को अपने घर में भी उगा सकते हैं।
अपनी रसोई में ताजी और स्वादिष्ट मेथी और पालक उगाना बहुत ही आसान है। यह न केवल आपको स्वस्थ और पौष्टिक सब्जियां प्रदान करेगा बल्कि आपके घर में हरियाली भी बढ़ाएगा। आइए जानते हैं मेथी, पालक घर में उगाने के तरीके।
मेथी, पालक घर में कैसे उगाएं?
आवश्यक सामग्री
गमले या ट्रे
अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी
खाद (वर्मीकम्पोस्ट या गोबर की खाद)
मेथी और पालक के बीज
पानी का छिड़काव करने वाला उपकरण
मेथी उगाने का तरीका
गमले तैयार करें: गमले में मिट्टी और खाद को अच्छी तरह मिला लें। मिट्टी को थोड़ा नम रखें।
बीज बोएं: मेथी के बीजों को मिट्टी की सतह पर समान रूप से फैलाएं और हल्के से दबा दें।
पानी दें: बीजों को नियमित रूप से पानी दें, लेकिन ध्यान रखें कि मिट्टी ज्यादा गीली न हो।
धूप दें: मेथी के पौधे को धूप वाली जगह पर रखें।
कटाई: लगभग 7-10 दिनों में मेथी की पत्तियां तोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं।
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पालक उगाने का तरीका
गमले तैयार करें: मेथी की तरह ही गमले में मिट्टी और खाद को अच्छी तरह मिला लें।
बीज बोएं: पालक के बीजों को मिट्टी में थोड़ा गहराई तक दबा दें।
पानी दें: पालक के पौधे को नियमित रूप से पानी दें।
धूप दें: पालक के पौधे को भी धूप वाली जगह पर रखें।
कटाई: लगभग 30-40 दिनों में पालक की पत्तियां तोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं।
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कुछ अतिरिक्त सुझाव
मिट्टी: आप बाजार से तैयार मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं या घर पर ही खाद और मिट्टी मिलाकर मिट्टी तैयार कर सकते हैं।
खाद: वर्मीकम्पोस्ट या गोबर की खाद पौधों के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
पानी: पौधों को नियमित रूप से पानी दें, लेकिन ध्यान रखें कि मिट्टी ज्यादा गीली न हो।
धूप: मेथी और पालक दोनों को धूप की आवश्यकता होती है।
कटाई: आप पौधों की आवश्यकता के अनुसार पत्तियां तोड़ सकते हैं।
कीड़े: यदि पौधों पर कीड़े लग जाएं तो नीम का तेल का स्प्रे कर सकते हैं।
