Makhana Corn Chaat: मखाना कॉर्न चाट को पसंद करने वालों की कमी नहीं है। स्वाद से भरपूर ये डिश पर्याप्त पोषण भी देती है। दिन में आप बच्चों को मखाना कॉर्न चाट परोस सकते हैं। सुबह पोषण से भरा नाश्ता परोसने के लिहाज से भी मखाना कॉर्न चाट एक परफेक्ट डिश हो सकती है। आप मिनटों में ही मखाना कॉर्न चाट को तैयार कर सकते हैं। इसे बनाना भी आसान है।
मखाना कॉर्न चाट तैयार करने के लिए मखाना, स्वीट कॉर्न के अलावा टमाटर, प्याज समेत अन्य सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है। आप कुछ आसान स्टेप्स को फॉलो कर टेस्टी मखाना कॉर्न चाट बना सकते हैं।
मखाना कॉर्न चाट के लिए सामग्री
मखाना - 1/2 कप
स्वीट कॉर्न - 1 कप (उबला हुआ)
प्याज - 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)
टमाटर - 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 2-3 (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती - 1/4 कप (बारीक कटी हुई)
नींबू का रस - 1 चम्मच
चाट मसाला - 1/2 चम्मच
काला नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
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मखाना कॉर्न चाट बनाने की विधि
मखाना को भूनें: एक नॉन-स्टिक पैन में मखाने को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि वे हल्के सुनहरे रंग के न हो जाएं और कुरकुरे न बन जाएं।
सब्जियां तैयार करें: प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें। धनिया पत्ती को भी बारीक काट लें।
मिश्रण तैयार करें: एक बड़े बाउल में रोस्ट किए हुए मखाने, कटी हुई सब्जियां, चाट मसाला, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।1
सजाएं और परोसें: आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा दही भी डाल सकते हैं। धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।
टिप्स
आप अपने स्वाद के अनुसार अन्य सब्जियां जैसे गाजर, खीरा भी डाल सकते हैं।
अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद है तो आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
आप चाहें तो मखाने की जगह भुने हुए चने का भी उपयोग कर सकते हैं।
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क्यों है मखाना कॉर्न चाट हेल्दी
मखाना प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है।
स्वीट कॉर्न विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है।
यह एक हल्का और पौष्टिक स्नैक है जो आपको लंबे समय तक ऊर्जावान रखता है।