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Palak Paneer Pakoda: बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई पकौड़े का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। आपने पनीर पकौड़ा, आलू पकौड़ा, प्याज पकौड़ा, गोभी पकौड़ा खूब खाया होगा। लेकिन आज हम आपको स्वादिष्ट और क्रिस्पी पालक पनीर पकौड़ा बनाने की खास रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप घर में एक बार जरूर ट्राई कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी...
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पालक पनीर पकौड़ा सामग्री
- 150 ग्राम पालक
- 1 कप बेसन
- 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच अजवाइन
- 2-3 हरी मिर्च
- 150 ग्राम पनीर
- स्वादानुसार नमक
- आवश्यकता अनुसार ऑयल
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पालक पनीर पकौड़ा बनाने का तरीका
- पालक पनीर पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पालक को धोकर साफ कर लें।
- अब 2 मिनट के लिए गर्म पानी में पालक को छोड़ दें। फिर चाहें इसे मैश कर लें या पीस लें।
- एक बाउल में बेसन डालें,उसमे पालक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अजवाइन, अदरक लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च डाल दें।
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर थिक बैटर तैयार कर लें। साथ ही उसमें स्वादानुसार नमक डालें।
- इसके बाद पनीर के टुकड़े करके उस तैयार बैटर में डालें।
- फिर ऑयल को गर्म करें और उसमें मध्यम आंच पर पकौड़े को फ्राई करें। ध्यान दें गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई करें।
- बस ऐसे ही पूरे बैटर से पकौड़े तैयार कर लें। अब इसे गर्मागर्म हरी चटनी के साथ आनंद लें।
