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Raw Banana Chips: आलू के चिप्स तो आपने काफी खाए होंगे, लेकिन क्या केले के चिप्स का मज़ा लिया है। कच्चे केले से तैयार होने वाले चिप्स भी काफी स्वादिष्ट और पोषणयु्क्त होते हैं। यही वजह है कि केले के चिप्स भी अब काफी लोकप्रिय हो चुके हैं। कच्चे केले के चिप्स एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक हैं जो घर पर आसानी से बनाए जा सकते हैं। ये चिप्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं।
कच्चे केले के चिप्स बनाने के लिए आपको केवल कुछ ही सामग्री और थोड़ा सा समय चाहिए। ये चिप्स नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। आप इन्हें अपनी पसंद के अनुसार मसालेदार या मीठा बना सकते हैं।
केले के चिप्स बनाने के लिए सामग्री
कच्चे केले - 4-5
तेल - तलने के लिए
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
चाट मसाला - स्वादानुसार
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केले के चिप्स बनाने की विधि
सबसे पहले कच्चे केले को छील लें और उन्हें पतले-पतले गोल टुकड़ों में काट लें। आप चिप्स कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें नमक और हल्दी डालकर मिला लें। कटे हुए केले के टुकड़ों को इस पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। इससे केले काले नहीं पड़ेंगे।
एक कड़ाही में तेल गरम करें।
भीगे हुए केले के टुकड़ों को पानी से निकालकर अच्छी तरह सुखा लें।
गरम तेल में केले के टुकड़ों को डालकर सुनहरा होने तक तल लें।
तले हुए चिप्स को एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
कच्चे केले के चिप्स तैयार हैं। इन्हें ठंडा होने पर एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखें।
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सुझाव
- आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले बदल सकते हैं।
- आप इन चिप्स को ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
- अगर आप चिप्स को ज्यादा क्रिस्पी बनाना चाहते हैं, तो आप उन्हें थोड़ी देर के लिए धूप में सुखा सकते हैं।
