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Suji Potato Recipes: सूजी और आलू से कई तरह की फूड डिशेस तैयार की जाती हैं। सूजी-आलू से तैयार होने वाले स्नैक्स तो काफी लोकप्रिय हैं। बच्चों को सूजी आलू के स्नैक्स खूब पसंद आते हैं। बच्चों को आप एक जैसे स्नैक्स परोसकर बोर हो गए हैं और कुछ टेस्टी डिश देना चाहते हैं उनके लिए सूजी आलू से तैयार होने वाली रेसिपीज़ ट्राई कर सकते हैं। ये डिशेस खूब पसंद की जाती हैं।
सूजी आलू की टिक्की हो या फिर सूजी आलू से तैयार होने वाली कचौड़ी। सूजी आलू के पकोड़े से लेकर सूजी आलू के पराठे तक ढेरों डिशेस हैं जो बच्चों को बनाकर खिलायी जा सकती हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ स्नैक्स के बारे में।
सूजी आलू की टेस्टी डिशेस
आलू सूजी टिक्की
सामग्री: उबले हुए आलू, सूजी, हरी मिर्च, धनिया, अदरक, नमक, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, तेल
विधि: उबले हुए आलू को मैश करें। इसमें सूजी, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, धनिया, अदरक और बाकी सभी मसाले मिलाएं। एक गाढ़ा आटा गूंथ लें। छोटे-छोटे टिक्के बनाकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
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सूजी आलू के कचौड़ी
सामग्री: सूजी, उबले हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, जीरा, हींग, नमक, लाल मिर्च पाउडर, तेल
विधि: सूजी को थोड़े से तेल में भून लें। इसमें मसले हुए आलू, बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और बाकी सभी मसाले मिलाएं। एक गाढ़ा आटा गूंथ लें। छोटे-छोटे गोले बनाकर बेल लें और गरम तेल में तल लें।
सूजी आलू के पकोड़े
सामग्री: सूजी, उबले हुए आलू, बेसन, हरी मिर्च, धनिया, नमक, हल्दी, अजवाइन, तेल
विधि: उबले हुए आलू को मैश करें। इसमें सूजी, बेसन, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, धनिया और बाकी सभी मसाले मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। गरम तेल में चम्मच से पकोड़े डालकर सुनहरा होने तक तल लें।
सूजी आलू के पराठे
सग्री: गेहूं का आटा, सूजी, उबले हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, नमक, तेल
विधि: गेहूं के आटे में सूजी और नमक मिलाकर आटा गूंथ लें। उबले हुए आलू को मैश करके इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और धनिया मिलाएं। आटे की लोई लेकर बेल लें और इस मिश्रण से भरकर पराठा बना लें। तवे पर दोनों तरफ से घी लगाकर सेक लें।
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यह भी बनाएं
सूजी आलू की भरवां मिर्च
सामग्री: हरी मिर्च, सूजी, उबले हुए आलू, पनीर, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, नमक, हल्दी, गरम मसाला, तेल
विधि: हरी मिर्च को बीच से काटकर बीज निकाल लें। सूजी को थोड़े से तेल में भून लें। इसमें मसले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और बाकी सभी मसाले मिलाएं। इस मिश्रण से हरी मिर्च भर दें। थोड़े से तेल में तल लें।
सुझाव
- आप इन रेसिपीज़ में अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं।
- इन स्नैक्स को आप चाय के साथ या किसी भी समय नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
- इन स्नैक्स को आप फ्रिज में रखकर बाद में भी खा सकते हैं।
