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Ginger Plantation: अदरक के बिना चाय का स्वाद अधूरा सा लगता है। इसी तरह कई टेस्टी फूड डिशेस बिना अदरक के नहीं बन सकती। ताजा अदरक इस्तेमाल किया जाए तो स्वाद और भी बढ़ जाता है। आप अगर बागवानी का शौक रखते हैं तो अदरक को अपने घर में ही गमले या क्यारी में आसानी से उगा सकते हैं।
अदरक एक बहुमुखी मसाला है जो न केवल हमारे भोजन में स्वाद जोड़ता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। घर पर अदरक उगाना एक मजेदार और फायदेमंद अनुभव हो सकता है। आइए जानते हैं अदरक उगाने और देखभाल के टिप्स।
गमले में अदरक कैसे उगाएं?
गमला
अदरक के लिए कम से कम 12 इंच गहरा और चौड़ा गमला चुनें।
गमले में अच्छी जल निकासी होनी चाहिए। इसके लिए गमले के नीचे छेद होना जरूरी है।
मिट्टी
अदरक के लिए उपजाऊ और भुरभुरी मिट्टी सबसे अच्छी होती है।
आप सामान्य मिट्टी में खाद और रेत मिलाकर भी उपयोग कर सकते हैं।
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अदरक का चुनाव
आप किसी भी किराने की दुकान से अदरक खरीद सकते हैं।
ध्यान रखें कि अदरक ताजा और स्वस्थ हो।
अदरक में कम से कम 2-3 अंकुर होने चाहिए।
अदरक लगाना
अदरक को गमले में लगाने से पहले, उसे रात भर पानी में भिगो दें।
गमले में मिट्टी भरें और अदरक को 2-3 इंच की गहराई में लगा दें।
अदरक को इस तरह लगाएं कि अंकुर ऊपर की ओर रहें।
पानी और धूप
अदरक को नियमित रूप से पानी दें, लेकिन ज्यादा पानी न दें।
गमले को ऐसी जगह पर रखें जहाँ उसे रोजाना 5-6 घंटे धूप मिले।
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खाद
अदरक को हर 2-3 महीने में खाद दें।
आप जैविक खाद या रासायनिक खाद का उपयोग कर सकते हैं।
कटाई
अदरक को 8-10 महीने में काटा जा सकता है।
जब अदरक के पत्ते पीले पड़ने लगें, तो उसे काट लें।
कुछ और सुझाव
- आप अदरक को घर के अंदर या बाहर कहीं भी उगा सकते हैं।
- यदि आप ठंडी जलवायु में रहते हैं, तो आप अदरक को घर के अंदर उगा सकते हैं।
- अदरक को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए, आप जैविक कीटनाशक का उपयोग कर सकते हैं।
