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Italian food: आजकल इटालियन फूड लगभग हर किसी को पसंद आता है, खासकर पास्ता। लेकिन रोजाना बाजार का खाना खाना सेहत के साथ-साथ जेब पर भी भारी पड़ सकता है। इसलिए हम आपके लिए लेकर आए हैं बाजार जैसा व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की टेस्टी रेसिपी, जिसे आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में।
व्हाइट सॉस पास्ता के लिए सामग्री-
पास्ता- 1 कप
दूध- 1 गिलास
ब्रोकोली- 1/2 कप बारीक कटी हुई
मैदा- 2 चम्मच
अमूल क्रीम- 1/4 कप
शिमला मिर्च- 1 कप बारीक कटी
गाजर- 1 कप बारीक कटी
प्याज- 1 बारीक कटा
कुकिंग ऑयल- 2 चम्मच
लहसुन- 1 चम्मच बारीक कटा
काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
चिली फ्लेक्स- 1/2 चम्मच
नमक- आवश्यकतानुसार
मक्खन- 2 से 3 चम्मच
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि-
- सबसे पहले एक बर्तन में थोड़ा पानी गर्म करें और उसमें आधा चम्मच नमक और तेल डालें।
- जब पानी में उबाल आ जाए, तो इसमें पास्ता डालें और करीब 10 मिनट तक पकाएं। जब पास्ता नरम हो जाए, तो इसे पानी से बाहर निकाल लें।
- अब एक पैन में एक चम्मच मक्खन गर्म करें और इसमें कटी हुई सब्जियां डालकर उन्हें भून लें। 2 मिनट तक सब्जियों को भूनने के बाद गैस बंद कर लें।
- अब एक दूसरा पैन लें और उसमें 2 चम्मच मक्खन डालकर गर्म करें। इसके बाद इसमें 2 चम्मच मैदा डालकर भून लें।
- इसके बाद इसमें दूध डालकर अच्छे से मिक्स होने तक चलाते रहें।
- 2 से 3 मिनट तक पकाने के बाद इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और चिली फ्लेक्स डालकर मिला लें।
- इसके बाद फ्राई की हुई सब्जियां और पास्ता को इसमें अच्छे से मिला लें। अब आपका व्हाइट सॉस पास्ता तैयार है।
