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Potato Benefits: आलू एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग सभी घरों में खूब बनाकर खाया जाता है। बच्चे कुछ खाएं या न खाएं, लेकिन बात जब आलू की आती है तो वे इसे बड़े चाव से खाते हैं। इतना ही नहीं आलू से कई तरह के टेस्टी स्नैक्स और स्ट्रीट फूड्स भी तैयार किए जाते हैं। बहुत से फूड आइटम्स में आलू स्टफिंग के तौर पर यूज किए जाते हैं। आलू सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। इसमें ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कई बीमारियों से शरीर को बचाने का काम भी करते हैं।
आलू में पोटैशियम काफी पाया जाता है जो कि ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के साथ हार्ट हेल्थ को दुरुस्त रखता है। कार्बोहाइड्रेट्स की वजह से आलू ऊर्जा का भी एक बेहतरीन सोर्स है।
आलू खाने के 5 बड़े फायदे
पोटैशियम का खजाना: आलू में पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
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विटामिन सी का अच्छा स्रोत: आलू में विटामिन सी भी पाया जाता है, जो इम्यूनिटी बढ़ाने और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है। आलू खाने से मौसमी बीमारियों से बचाव में मदद मिल सकती है।
फाइबर से भरपूर: आलू में फाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है। अगर सीमित मात्रा में उबला आलू खाया जाए तो ये वजन घटाने में भी मदद कर सकता है।
ऊर्जा का अच्छा स्रोत: आलू में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह एक अच्छा प्री-वर्कआउट स्नैक्स हो सकता है। आलू शरीर को एनर्जी से भरने के लिए बेहतरीन फूड है।
विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व: आलू में विटामिन बी6, मैग्नीशियम और फोलेट जैसे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो शरीर के कई कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं।
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ध्यान रखें
- आलू को तलने की बजाय उबालकर या भूनकर खाना ज्यादा स्वास्थकर होता है।
- अधिक मात्रा में आलू खाने से वजन बढ़ सकता है।
- डायबिटीज के मरीजों को आलू का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ, डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)
