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Watermelon Buying Tips: गर्मी के सीजन में तरबूज की बहार आ जाती है। 90 फीसदी से ज्यादा पानी वाले इस फल की डिमांड भी काफी बढ़ जाती है। तरबूज अगर ताजा और मीठा हो तो इसे खाने का मज़ा काफी बढ़ जाता है। हालांकि, तरबूज काटने के बाद कई बार फीका निकल जाता है, जिससे पैसा पानी में बहा हुआ महसूस होता है। ऐसे में हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप कुछ सेकंड्स में ही ताजे और मीठे तरबूज की पहचान कर सकते हैं।
तरबूज की ऊपरी सतह, आकार और वजन से भी तरबूज की क्वालिटी का पता लगाया जा सकता है। मीठा और रसदार तरबूज आप घर लाना चाहते हैं तो कुछ टिप्स को फॉलो करें। इससे आसानी से आपका पैसा वसूल हो सकेगा।
गर्मी में तरबूज खरीदने के टिप्स
पीला पैच देखें – तरबूज के नीचे का हिस्सा, जिसे "फील्ड स्पॉट" कहते हैं, अगर गहरे पीले या सुनहरे रंग का है, तो इसका मतलब है कि यह पूरी तरह पका और मीठा होगा। हल्का सफेद या हरा पैच वाला तरबूज अधपका हो सकता है।
तड़तड़ाने की आवाज़ – तरबूज को हल्के से थपथपाकर सुनें। अगर अंदर से ठोस और गहरी गूंज वाली आवाज़ आए, तो यह अच्छे से पका हुआ होगा। अगर आवाज़ भारी या मद्धम लगे, तो वह कच्चा या ज्यादा पका हुआ हो सकता है।
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सही आकार और वजन चुनें – तरबूज न बहुत बड़ा हो और न ही बहुत छोटा। मध्यम आकार का, लेकिन अपने आकार के हिसाब से भारी तरबूज सबसे मीठा और रसदार होता है।
छिलके की बनावट देखें – ज्यादा चमकदार और चिकना छिलका वाला तरबूज अक्सर कम पका हुआ होता है। हल्का मैट और हल्की लकीरों वाला छिलका अच्छा पके हुए तरबूज की निशानी है।
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डंठल को परखें – अगर तरबूज का डंठल सूखा और हल्का मुड़ा हुआ है, तो यह सही तरीके से पका हुआ होगा। हरा और ताजा दिखने वाला डंठल बताता है कि तरबूज को समय से पहले तोड़ लिया गया था।
क्रैक टेस्ट (दरारें देखें) – कुछ तरबूजों की सतह पर हल्की दरारें या मकड़ी के जाले जैसी रेखाएं होती हैं। ये दर्शाती हैं कि तरबूज मीठा और नेचुरली पका हुआ है।
