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Bread Pakoda Recipe: ब्रेड पकोड़ा देखकर ही खाने का मन करने लगता है। ब्रेकफास्ट हो या दिन का स्नैक्स ब्रेड पकोड़ा काफी पसंद किया जाता है। बच्चों के बीच ये डिश काफी लोकप्रिय हैं। ब्रेड पकोड़ा ब्रेड, आलू और मसालों से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान डिश है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही है।
ब्रेड पकोड़ा आमतौर पर नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। इसे हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ परोसा जाता है। ब्रेड पकोड़ा बनाने के कई तरीके हैं। कुछ लोग इसे डीप फ्राई करते हैं, जबकि कुछ लोग इसे तवा पर सेंकते हैं।
ब्रेड पकोड़ा के लिए सामग्री
ब्रेड स्लाइस
उबले हुए आलू, मैश किए हुए
बारीक कटा हुआ प्याज
बारीक कटी हुई हरी मिर्च
बारीक कटा हुआ हरा धनिया
अदरक-लहसुन का पेस्ट
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
गरम मसाला
नमक
तेल
बेसन
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ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि
एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं।
एक अन्य कटोरे में बेसन और पानी मिलाकर घोल बना लें। घोल न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला।
ब्रेड स्लाइस को आधा काट लें।
एक स्लाइस पर आलू का मिश्रण फैलाएं और दूसरे स्लाइस से ढक दें।
तैयार ब्रेड को बेसन के घोल में डुबोएं और अच्छी तरह से कोट करें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और ब्रेड पकोड़े को सुनहरा होने तक तल लें।
गरमागरम ब्रेड पकोड़ा हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ परोसें।
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अन्य सुझाव
- आप अपने स्वाद के अनुसार आलू के मिश्रण में अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं, जैसे कि पनीर, गाजर या मटर।
- आप ब्रेड पकोड़े को डीप फ्राई करने के बजाय तवा पर भी सेंक सकते हैं।
- ब्रेड पकोड़े को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप बेसन के घोल में थोड़ा सा चावल का आटा भी मिला सकते हैं।
- अगर आप ब्रेड पकोड़े को नाश्ते के लिए बना रहे हैं, तो आप इसे रात को ही आलू का मिश्रण और बेसन का घोल बनाकर रख सकते हैं।
