नए साल में ट्राई करें क्रिस्पी पनीर बॉल्स, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी करेंगे पसंद, आसान है रेसिपी

Crispy Paneer Balls Recipe: पनीर से बनी फूड डिशेस को काफी पसंद किया जाता है और इनकी लंबी फेहरिस्त भी है। नए साल में अगर आप पनीर से बनी कोई नई डिश को ट्राई करना चाहते हैं तो क्रिस्पी पनीर बॉल्स एक टेस्टी और हेल्दी रेसिपी हो सकती है। पनीर बॉल्स की खासियत है कि इसका टेस्ट बच्चों को जितना पसंद आता है, बड़े भी उसे उतने ही चाव से खाते हैं। पनीर बॉल्स को किसी भी वक्त बनाकर खाया जा सकता है, हालांकि स्टार्टर के तौर पर भी इसे काफी पसंद किया जाता है। हमारी बताई रेसिपी को फॉलो कर आप बेहद आसानी से पनीर बॉल्स को बनाया जा सकता है। 

पनीर बॉल्स बनाने के लिए सामग्री
पनीर कसा हुआ - आधा किलो
प्याज बारीक कटी - 1
मैदा - 4 टी स्पून
सूजी - 1/2 कप
अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून
अमचूर - 1/4 टी स्पून
तेल - तलने के लिए
नमक - स्वाद के मुताबिक

पनीर बॉल्स बनाने की विधि
क्रिस्पी पनीर बॉल्स बनाने के लिए पहले ताजा पनीर लें और उसे कद्दूकस कर लें। इसके बाद एक गहरे तले वाले बर्तन में कसा हुआ पनीर डालें और उसमें 4 टी स्पन मैदा डालकर ठीक ढंग से मिलाएं। इसके बाद कटा हुआ प्याज और अदरक-लहसुन का तैयार पेस्ट भी मिश्रण में डालें और सभी चीजों को आपस में अच्छी तरह से मैश कर लें। 

इसके बाद मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, अमचूर और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं। अब हाथ में तेल लगाकर चिकना कर लें। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा सा मिश्रण लेकर उसे दबाते हुए बॉल्स तैयार करें। सारे मिश्रण से ऐसी ही बॉल्स बनाकर रख लें। 

अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। जब तेल में उबाल आना शुरू हो जाए तो उसमें पनीर बॉल्स डाल दें और फ्लेम को धीमी करते हुए डीप फ्राई करें। जब बॉल्स क्रिस्पी होकर सुनहरी हो जाएं तो कड़ाही से निकाल लें। इसी तरह सारी पनीर बॉल्स को तल लें। इन्हें हरी चटनी या टमाटर के सॉस के साथ परोसें।