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Crispy Paneer Recipe: क्रिस्पी पनीर एक बेहद लोकप्रिय भारतीय स्टार्टर है जो अपनी कुरकुरी बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। यह विभिन्न प्रकार के भारतीय भोजन के साथ परोसा जाता है और पार्टियों में भी एक लोकप्रिय व्यंजन है। क्रिस्पी पनीर बनाना बहुत आसान है और इसमें कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है।
यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। पनीर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है। यह कैल्शियम से भी भरपूर होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
पनीर क्रिस्पी बनाने के लिए सामग्री
पनीर - 200 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)
कॉर्नफ्लोर - 4 बड़े चम्मच
मैदा - 2 बड़े चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
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पनीर क्रिस्पी बनाने की विधि
एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
अब इस मिश्रण में पनीर के क्यूब्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी क्यूब्स अच्छे से कोट हो जाएं।
एक कड़ाही में तेल गरम करें।
अब कोटे हुए पनीर के क्यूब्स को तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलें।
क्रिस्पी पनीर को एक पेपर नैपकिन पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
गरमागरम क्रिस्पी पनीर को टोमैटो सॉस या चिली सॉस के साथ सर्व करें।
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सुझाव
- आप चाहें तो पनीर को कोट करने के लिए बेसन का उपयोग भी कर सकते हैं।
- क्रिस्पी पनीर को आप विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं जैसे कि मंगो चटनी, हरी चटनी या मीठी चटनी।
- आप क्रिस्पी पनीर को सब्जियों के साथ भी मिलाकर एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
