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Chili Plantation: हरी मिर्च का खाने में जमकर इस्तेमाल किया जाता है। हरी मिर्च खाने का तीखापन बढ़ाने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। इसका सेवन शरीर को कई परेशानियों से बचाने में मदद करता है। आप अगर गार्डनिंग का शौक रखते हैं तो हरी मिर्च का पौधा गमले में आसानी से उगा सकते हैं।
हरी मिर्च के पौधे की थोड़ी सी देखभाल से ही कुछ हफ्तों में हरी मिर्च उगना शुरू हो जाती है। आपने अगर कभी हरी मिर्च का पौधा नहीं लगाया है तो हमारे बताए तरीके से पौधे का प्लांटेशन और देखभाल कर सकते हैं।
हरी मिर्च का पौधा कैसे लगाएं?
इन चीजों की पड़ेगी ज़रूरत
गमला: किसी भी प्रकार का गमला इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे कि प्लास्टिक, मिट्टी का या सिरेमिक का।
मिट्टी: अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी लें जिसमें थोड़ी सी खाद मिलाई हुई हो।
हरी मिर्च के बीज: आप किसी भी नर्सरी या ऑनलाइन स्टोर से हरी मिर्च के बीज खरीद सकते हैं।
पानी का छिड़काव करने वाला यंत्र:
खाद: आप जैविक खाद का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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पौधा लगाने के चरण
गमले को तैयार करें: गमले के नीचे छेद होने चाहिए ताकि पानी निकल सके। गमले को मिट्टी से भर दें।
बीज बोएं: मिट्टी में छोटे-छोटे गड्ढे बनाएं और उनमें 2-3 बीज डालें। बीजों को मिट्टी से ढक दें और हल्का सा दबा दें।
पानी दें: बीजों को नियमित रूप से पानी दें ताकि मिट्टी हमेशा नम रहे।
धूप दें: गमले को ऐसी जगह रखें जहां उसे भरपूर धूप मिले।
खाद दें: पौधे के बढ़ने के लिए हर 15 दिन में एक बार जैविक खाद दें।
कीड़ों से बचाव: अगर पौधे पर कोई कीड़ा लग जाए तो जैविक कीटनाशक का इस्तेमाल करें।
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कुछ अतिरिक्त सुझाव
बीजों को अंकुरित करना: आप बीजों को अंकुरित करके भी लगा सकते हैं। इसके लिए बीजों को एक गीले कपड़े में लपेटकर गर्म जगह पर रख दें। कुछ दिनों बाद जब बीज अंकुरित हो जाएं तो उन्हें गमले में लगा दें।
पौधे को काटें: जब पौधा बड़ा हो जाए तो उसकी टहनियों को काटें ताकि पौधा घना हो सके।
फलों को तोड़ें: जब मिर्च लाल हो जाए तो उन्हें तोड़ लें।
हरी मिर्च के फायदे
- हरी मिर्च में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है।
- यह पाचन में मदद करती है।
- यह शरीर में सूजन को कम करने में मदद करती है।
- यह इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती है।
